辛ねぎ豚汁ラーメン
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豚汁の残りでラーメンを作りました。
紹介するほどのレシピではないのですが、もし残った豚汁に食べ飽きた場合のリメイクとしてどうでしょう。うどんでも美味しそうですね。
そのままでは華がない（？）ので、アクセントとして辛ねぎをトッピングしてみました。
材料
豚汁の残り、中華麺、長ねぎ、豆板醤、ごま油
白髪ねぎを豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1/2で和えておきます。
茹で上がった麺を湯切りして丼に入れ、温め直した豚汁を注ぎ、辛ねぎをトッピングしたらできあがりですね。
私の豚汁はもともと根菜の美味しさをメインに、豚肉以外の出汁を使わないこともあり、ラーメンスープとしては少し物足りなかったです。
先日 amazon で 創味 濃厚味噌 ラーメンスープ というのを購入してあったのですが、あれを足せば良かったと思いました。
挽肉とニラの味噌ラーメン
投稿:2018年10月02日
Summary
Recipe Name
辛ねぎ豚汁ラーメン
Author Name
movinow
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