アサリのパスタ・ボンゴレロッソ
アサリを使ったトマトソースのパスタです。
材料
アサリ、トマト缶、セロリ、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ローリエ、イタリアンパセリ、白ワイン、オリーブオイル
アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。
鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタマネギとアサリを加え、軽く炒めます。
白ワイン80mlを加え、ふたをします。
アサリが開いたら取り出します。
トマト缶、ローリエ、パセリの葉を加えて10分ほど煮込みます。
塩と胡椒で味を整え、アサリを戻します。
食べる分のソースをフライパンに取り分け、茹で上がったパスタを合わせます。
皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせたらできあがりです。
まさに定番の美味しさです😋
概要
レシピ名
アサリのパスタ・ボンゴレロッソ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
明星チャルメラのちゃんぽんをトムヤムクンペーストでアレンジしてみました。 トムヤ ...
保温調理した鶏胸肉と赤パプリカ、そして岩下の新生姜を使って、さっぱりとした冷製パ ...
春夏秋冬、季節を問わず、いつ食べても間違いなくおいしいのがカレーですが、なぜか「 ...
毎日あまりに暑すぎることもあり、 「真夏の親子丼」がつくりたいなあ、そう思いまし ...
茄子を入れたガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉300g茄子１本・100g ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
