アサリのパスタ・ボンゴレロッソ
アサリを使ったトマトソースのパスタです。
材料
アサリ、トマト缶、セロリ、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ローリエ、イタリアンパセリ、白ワイン、オリーブオイル
アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。
鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタマネギとアサリを加え、軽く炒めます。
白ワイン80mlを加え、ふたをします。
アサリが開いたら取り出します。
トマト缶、ローリエ、パセリの葉を加えて10分ほど煮込みます。
塩と胡椒で味を整え、アサリを戻します。
食べる分のソースをフライパンに取り分け、茹で上がったパスタを合わせます。
皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせたらできあがりです。
まさに定番の美味しさです😋
概要
レシピ名
Based on 6 Review(s)
アサリのパスタ・ボンゴレロッソ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
平均評価
Based on 6 Review(s)新着記事
これからの季節、ラーメンの熱々スープはキツいということで、汁なしの辛ラーメンをつ ...
市販のソース焼きそばに、トマトケチャップをあわせたナポリタン風の焼きそばです。 ...
鶏の手羽元をトムヤムクンペーストで味付けした、エスニックな唐揚げです。 材料 鶏 ...
豚こま肉とピーマンで生姜焼きをつくりました。 材料 豚こま肉160gピーマン２個 ...
かき菜と豚こま肉を使ってシンプルな炒めものをつくりました。 材料 かき菜130g ...