アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

アサリを使ったトマトソースのパスタです。

アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタマネギとアサリを加え、軽く炒めます。

白ワイン80mlを加え、ふたをします。

アサリが開いたら取り出します。

トマト缶、ローリエ、パセリの葉を加えて10分ほど煮込みます。

塩と胡椒で味を整え、アサリを戻します。

食べる分のソースをフライパンに取り分け、茹で上がったパスタを合わせます。

皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせたらできあがりです。

まさに定番の美味しさです😋

概要

レシピ名

アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-29

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

2.5 Based on 6 Review(s)

新着記事

2026年6月11日 : パスタ

梅おかかふりかけのパスタ

丸美屋の「混ぜ込み赤しそ・梅おかか」ふりかけを使ったパスタです。 前回の「しそち ...

2026年6月9日 : 麺類

ライスが欲しくなる、ひき肉とニラの味噌ラーメン

ひき肉とニラ、玉ねぎの肉野菜炒めを、味噌ラーメンにあわせました。 材料 市販の味 ...

2026年6月7日 : パスタ

しそちりめんのパスタ

ふりかけとして市販されている「しそちりめん」を使ってパスタをつくりました。 ポイ ...

2026年6月5日 : ご飯・丼

チキンハンバーグ・オムライス

丸大食品のチキンハンバーグは、ごはんやレトルトカレーにのせてもおいしくいただける ...

2026年6月1日 : 麺類

ミネラルたっぷり「辛ラーメン・ブラック」のつくりかた

「辛ラーメンブラック」といえばノーマル辛ラーメンのプレミアムという位置づけの商品 ...