アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

アサリを使ったトマトソースのパスタです。

アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタマネギとアサリを加え、軽く炒めます。

白ワイン80mlを加え、ふたをします。

アサリが開いたら取り出します。

トマト缶、ローリエ、パセリの葉を加えて10分ほど煮込みます。

塩と胡椒で味を整え、アサリを戻します。

食べる分のソースをフライパンに取り分け、茹で上がったパスタを合わせます。

皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせたらできあがりです。

まさに定番の美味しさです😋

概要

レシピ名

アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-29

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

2.5 Based on 6 Review(s)

新着記事

2026年10月27日 : 肉

鶏もも肉のニンニク醤油唐揚げ

誰がどうつくっても不味くなりそうにないのが鶏の唐揚げです。 失敗するとしたら、加 ...

2026年10月25日 : ご飯・丼

しらす干しとシソのチャーハン

しらす干しとシソを使ったシンプルなチャーハンです。 材料 しらす干し25gシソ８ ...

2026年10月22日 : 魚介

マグロしらす干し丼

マグロの中落ちとしらす干しを使った簡単な丼をつくりました。 調理は混ぜて、丼ご飯 ...

2026年10月20日 : パスタ

エッジの効いた青唐辛子のツナマヨパスタ

私と同年代の方であれば、椎名誠さんの「醤油マヨスパゲッティ」を試した方も多いかと ...

2026年10月18日 : ご飯・丼

ビーフメンチカツ・ソースチャーハン

お惣菜のビーフメンチカツをチャーハンの具材にしてみました。 メンチカツといえばソ ...