アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

アサリを使ったトマトソースのパスタです。

アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタマネギとアサリを加え、軽く炒めます。

白ワイン80mlを加え、ふたをします。

アサリが開いたら取り出します。

トマト缶、ローリエ、パセリの葉を加えて10分ほど煮込みます。

塩と胡椒で味を整え、アサリを戻します。

食べる分のソースをフライパンに取り分け、茹で上がったパスタを合わせます。

皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせたらできあがりです。

まさに定番の美味しさです😋

概要

レシピ名

アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-29

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

新着記事

2026年1月25日 : 麺類

ニラともやしのあんかけラーメン

市販の醤油ラーメンであんかけラーメンをつくりました。具材はニラともやしだけで、追 ...

2026年1月22日 : ご飯・丼

トムヤム香菜鶏飯

炊飯器の保温調理でつくった茹で鶏で丼をつくりました。 「茹で鶏の丼」で有名なのは ...

2026年1月20日 : 麺類

ZUBAAAN!鶏油香る鶏中華「まぜそば」

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...

2026年1月18日 : ご飯・丼

豚ロースと椎茸の照り焼き丼

前回は「豚ロース肉」と「椎茸」でパスタをつくりました。 今回は同じ食材を使って丼 ...

2026年1月16日 : パスタ

豚ロースと椎茸のパスタ

豚ロース肉と椎茸を使ったパスタをつくりました。 材料 豚ロース肉110g椎茸２個 ...