アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

アサリを使ったトマトソースのパスタです。

アサリはこすり洗いして汚れを落とし、タマネギとニンニクはスライスします。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタマネギとアサリを加え、軽く炒めます。

白ワイン80mlを加え、ふたをします。

アサリが開いたら取り出します。

トマト缶、ローリエ、パセリの葉を加えて10分ほど煮込みます。

塩と胡椒で味を整え、アサリを戻します。

食べる分のソースをフライパンに取り分け、茹で上がったパスタを合わせます。

皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らせたらできあがりです。

まさに定番の美味しさです😋

概要

レシピ名

アサリのパスタ・ボンゴレロッソ

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-29

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

2.5 Based on 6 Review(s)

新着記事

2026年9月6日 : 麺類

マルちゃんZUBAAAN! 濃厚味噌・旨辛タンメン

食べた瞬間、脳と心に響く！ この味濃さ。風味。食べ応え。 お家にいながらにして” ...

2026年9月4日 : ご飯・丼

焼き肉のタレのチャーハン

焼き肉ジュージューといえば子供の頃の家族団らんの思い出か、付き合いの外食ばかりで ...

2026年8月31日 : ご飯・丼

シシトウのカレー

先日「まるごとピーマンのカレー」をつくりましたが、今回は具材として「シシトウがメ ...

2026年8月27日 : 麺類

豆腐とひき肉の汁なし辛ラーメン

木綿豆腐とひき肉を炒め合わせて、汁なしでつくった辛ラーメンにあわせてみました。 ...

2026年8月25日 : ご飯・丼

岩下の新生姜と紅生姜のW生姜チャーハン

岩下の新生姜と紅生姜を使った、生姜のチャーハンです。 材料 岩下の新生姜20g紅 ...