蒲焼きのタレでつくる、豚の照り焼き丼

市販の蒲焼きのタレでつくるお手軽レシピですが、「ブリ」「牡蠣」に続いて「豚肉」で試してみます。

蒲焼きのタレでつくる、ぶりの照り焼き丼

ウナギの蒲焼きを作った時に使ったタレが残っています。 去年釣れたウナギは２匹で、食べることができ ...

 https://movinow-sober.com/blog/2022/02/25/post-45525/

蒲焼きのタレでつくる、牡蠣の照り焼き丼

市販の蒲焼きのタレを使って簡単につくれる牡蠣の照り焼き丼です。 牡蠣 軽く水洗いしてから水気を拭き ...

 https://movinow-sober.com/blog/2022/03/04/post-45631/

豚肉

半分に切って小麦粉をふる

玉ねぎ

薄切り

細ねぎ

小口切り

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒めます。

いったん豚肉を取り出し、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ってから玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を戻します。

酒と蒲焼きのタレを適量加え、少し煮詰めたら胡椒をふって火を止めます。丼飯にかけ、細ねぎを散らせてできあがりです。

蒲焼きのタレはそれだけでご飯が進む味付けですが、今回は甘みがくどく、パンチに欠けた少し物足りない仕上がりでした。ニンニクか生姜、あるいは何らかの辛みを少しプラスした方がよかったと思います。

概要

レシピ名

蒲焼きのタレでつくる、豚の照り焼き丼

投稿者

movinow

投稿日

2022-03-11

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

4 Based on 1 Review(s)

新着記事

2025年4月13日 : 肉

新生姜の牛丼

個人的には、ラーメンやお蕎麦に長ねぎが必要なように、牛丼に紅生姜は必須だと感じて ...

2025年4月7日 : 肉

シャトルシェフで簡単につくれるおいしい紅茶豚

シャトルシェフの保温調理で簡単につくれて、とてもおいしい紅茶豚です。 こちらのレ ...

2025年4月2日 : 野菜

豚肉とピーマンと新玉ねぎの味ぽんオイスターソース炒め

前回つくった「豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ」で、ニンニク唐辛子と味ぽんが意外に ...

2025年3月27日 : パスタ

豚肉と水菜のおろし味ぽんパスタ

豚肉と水菜のパスタです。 大根おろしと味ぽんをのせていただきます。ニンニクと唐辛 ...

2025年3月23日 : 野菜

豚レバーとセロリの炒めもの

レバーとセロリという（私的には）身体に良さそうなものを炒め合わせてみました。 材 ...