あるものでつくる、ブロッコリーとツナのパスタ

あり合わせの食材で作るパスタです。

本日、たまたまあった食材は、ツナ缶、ブロッコリー、玉ねぎです。

ブロッコリー

房ごとに切り分ける

玉ねぎ

薄切り

ニンニク

スライス

唐辛子

小口切り

ブロッコリーを下茹でします。

鍋にブロッコリーと少量の水（100ml）と少量の塩を入れ、火にかけます。ふたをしてときおり揺すりながら、水分がなくなるまで加熱して蒸し煮にします。食べてみて固いようであれば、また少しの水を加えて再加熱します。

できるだけの少量の水を使い、塩とニンニクを加えて蒸し煮にしたブロッコリーは、味が濃くてとても美味しいものです。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかけます。

香りが立ったら玉ねぎを加えます。玉ねぎの色が変わってしんなりしてきたらツナを加えます。

下茹でしたブロッコリーを加え、胡椒を挽き、ケチャップを好きなだけ加えます。

パスタの茹で汁少々を加え、茹で上がったパスタを合わせます。

パスタとソースをよく混ぜたらできあがりです。

いやー、ブロッコリーって美味しいですね。

というパスタです。

概要

レシピ名

ブロッコリーとツナのパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2022-03-21

準備時間

0H5M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H25M

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