冷やし肉生姜蕎麦

すりおろし生姜と豚コマ肉でつくる簡単な冷たい肉そばです。

生姜

すりおろす

長ねぎ

小口切り

つゆ

めんつゆ大さじ３、水400mlを合わせる

鍋にお湯を沸かし、豚肉を軽く茹でて、火を通します。

茹でた豚肉は冷水で粗熱をとってから、おろした生姜と一緒につゆに入れ、そばを茹でる間、冷蔵庫で冷やしておきます。

茹でて流水でしめた蕎麦を丼に入れ、つゆを注ぎます。長ねぎをのせ、七味唐辛子を振ってできあがりです。

蒸し暑い夜に、サッとつくれて、サッパリといただけるお蕎麦です。

概要

レシピ名

冷やし肉生姜蕎麦

投稿者

movinow

投稿日

2022-06-23

準備時間

0H5M

調理時間

0H15M

トータル時間

0H20M

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