鶏胸肉とキノコのパスタ・醤油風味
鶏胸肉と舞茸、ぶなしめじでパスタを作った。
どれもお安い食材ばかりだ。
オリーブオイルにニンニク唐辛子、いつものペペロンチーノの仕上げに醤油をたらしてみた。
材料
鶏胸肉、舞茸、ぶなしめじ、ニンニク、唐辛子、パスタ 180g、醤油
鶏胸肉はそぎ切りに。きのこは指で裂いておく。
鶏胸肉は小麦粉をまぶして、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子と一緒に炒める。
鶏胸肉に火が通ったらキノコを加える。
パスタの茹で汁を加え、醤油を一回しでソースの完成。
茹で上がったパスタを入れて胡椒を挽き、よく混ぜたら出来上がり。
なんといっても醤油の香りは安心するね。
いつものペペロンチーノに醤油が少し入っただけで、味に懐かしさという厚みが出る。
鶏胸肉とキノコという具材には、ぴったりな味付けとなった。
新着記事
二種類のインスタント麺のスープと麺を入れ替えて、新たなおいしさの可能性を模索する ...
いつもお世話になっているオイル系のパスタをつくりました。今回の食材は椎茸と舞茸、 ...
７月８日からオンデマンドで配信が開始された『攻殻機動隊 THE GHOST IN ...
蒸した麺を焼いて、あんをかける「あんかけ焼きそば」は、中華風にオイスターソースを ...
勝手に麺コラボ「日清どん兵衛きつねうどん × 辛ラーメン」の第二弾は、 「どん兵 ...