納豆とオクラの、まったりカレー

カレーの残りをどうやって食べようかと考えていた。

「カレー　トッピング」で検索することしばし。身近な食材で、カレーとの組み合わせが意外にもかかわらず、意外に評判が良いものがあった。

それが『納豆』だ。

私も納豆好きでは人後に落ちないつもりだが、カレーに納豆を入れたときの落としどころが想像できなかった。

評価は「あり得ない」と、「もう病み付き」という両極端に分かれるようだったが、残ったカレーの食べ方として、またネタとしても試してみるのは悪くない。

納豆の高評価の要因は、特有のコクと粘りのようだ。ここはオクラで納豆をパワーアップすることにする。

塩で板ずりしたオクラを茹でる。

良くかき混ぜた納豆に刻んだオクラを加えてグルグル。

炊きたてご飯を皿に盛り、温め直したカレーをかけ、納豆とオクラをトッピングして出来上がり。

盛りつけは納豆を別にしたが、これはよく混ぜて食べるのがポイントだ。

納豆特有の香りは消え、大豆のコクと、粘りけによる重厚さがカレーに加わる感じだ。

確かにこれはアリだなと思う。

グリーンカレーペースを使うエッヂのきいたスパイシーカレーと対極をなすまったり感が、この寒い季節にはよく合うのだ。

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