菜の花とベーコンのパスタ
春先の定番、油で炒めると美味しい菜の花とベーコンでパスタを作った。
材料
菜の花、ベーコン、ニンニク、唐辛子、パスタ 180g
菜の花は洗って半分に切る。
オリーブオイルでベーコンを炒めてからニンニクを入れる。香りが出たら唐辛子、菜の花の茎を入れて炒めていく。
残りの菜の花を入れ油がまわったら、パスタの茹で汁を加え、胡椒を挽く。
茹で上がったパスタをソースと合わせ、よく混ぜたら出来上がり。
かすかにほろ苦い菜の花は、ベーコンとオリーブオイルで炒めると、メインとなるような存在感とコクが出る。軽く湯がいてお浸しでも美味しい菜の花は、もうしばらく食べられそうだ。
最近の投稿です
使う食材を選ばずに、手軽においしくできるのがパスタの利点です。 今回はカニカマを ...
辛ラーメンのカレーアレンジがおいしいであろうことは容易に察しが付きました。 ラー ...
シャトルシェフを使って、みんな大好き「ほったらかし」調理でつくる簡単なお鍋です。 ...
コンビーフとキャベツを使った定番のパスタです。 コンビーフを使ったレシピは、どれ ...
ボイルホタテをメインにしたカレーです。 市販のカレールーを使いますので、簡単につ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
