鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
鶏挽肉とブロッコリーを卵でとじて親子丼にしてみました。
材料
鶏もも挽肉、ブロッコリー、卵、めんつゆ、ミニトマト
ブロッコリーは小さめの一口大に切り分けます。
まず鶏挽肉を脂が出てくるまでしっかりと炒めます。
ブロッコリー、めんつゆ、水を加えたらふたをして蒸し煮にします。
ブロッコリーに火が通ったら溶き卵を流し入れて、再びふたをします。だいたい１分ほどして卵があらかた固まったらできあがりです。
挽肉で作った親子丼は、鶏肉が固くなることもなく、ふわふわになります。
卵の黄色に青々としたブロッコリーの歯ごたえが、また良いのです。
概要
レシピ名
鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
前回つくった「鶏もも肉と茄子のポン酢炒め」がとてもおいしかったので、同じ食材を使 ...
味付けに味ぽんを使った、鶏もも肉と茄子の炒めものです。 材料 鶏もも肉1/2枚茄 ...
具だくさんがおいしいのが辛ラーメンです。 といっても、ニラともやしをたくさん、そ ...
炊いたジャスミンライスは粘り気が少ないので、パラパラチャーハンにうってつけです。 ...
入手しやすいスイートバジルと、冷凍の豚ひき肉を使ってガパオライスをつくりました。 ...