牡蠣と水菜のあんかけ丼
牡蠣と水菜のあんかけ丼

牡蠣と水菜のあんかけ丼

牡蠣の美味しい季節がやってきました!

汁多めの炒めものを水溶き片栗粉であんかけにするという、寒い季節委ありがたい時短・節約料理です。

牡蠣、水菜、タマネギ、片栗粉、オイスターソース、めんつゆタマネギは薄切りに

材料

牡蠣、水菜、タマネギ、片栗粉、オイスターソース、醤油、めんつゆ

火がすぐ通るようにタマネギは薄切りにします。

たまねぎから茹でるタマネギが透き通ってきたら牡蠣を加える

水 300ml とめんつゆを沸かしてタマネギから茹でていきます。タマネギが透き通ってきたら牡蠣を加えます。

オイスターソース小さじ、醤油小さじ1水菜を加える

牡蠣がぷっくらとふくらんできたらオイスターソース小さじ1、醤油小さじ1を加え、水菜をあわせます。

水溶き片栗粉でとろみを付けるとろみがついたらできあがり

いったん火を強めて、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。炊きたての丼飯の上にかけたらできあがりです。

牡蠣と水菜のあんかけ丼
牡蠣と水菜のあんかけ丼

牡蠣と水菜のあんかけ丼1

牡蠣と水菜のあんかけ丼1

加熱した牡蠣の美味しさは、口にする度に、こりゃたまらん!となるわけです。

 

概要
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レシピ名
牡蠣と水菜のあんかけ丼
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ご飯・丼gohan

Posted by movinow