釜揚げ桜エビと春菊のパスタ

2019年、最初のパスタは「釜揚げ桜エビ」と「春菊」を使った春らしいパスタです。

春菊の代わりに、菜の花でも、芹でも美味しいと思いますよ。

オリーブオイルでニンニク、唐辛子の香りを出したら、桜エビを加えます。

春菊の茎の部分とパスタの茹で汁を加えます。

最後に春菊の葉の部分を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

パスタを茹でるときに塩を加えているので、ソースには塩は足しません。ソースではなく、パスタに塩気を加えるのが、簡単お手軽パスタすべてに通じる唯一のコツですね。

茹で上がったパスタを合わせたらできあがりです。少しとっておいた桜エビを散らせてみました。

桜エビ、こうなご、ちりめんじゃこ、そしてタラコや明太子も、みんなパスタにすると美味しい食材ですね。

釜揚げ桜エビと春菊のパスタ by movinow

概要

レシピ名

釜揚げ桜エビと春菊のパスタ

投稿者

movinow

投稿日

2019-01-08

準備時間

0H10M

調理時間

0H20M

トータル時間

0H30M

新着記事

2026年1月8日 : 野菜

芹鍋と芹ご飯

芹と鶏肉のお鍋、芹と鮭フレークの混ぜご飯をつくりました。 材料 芹60g鶏もも肉 ...

2026年1月6日 : パスタ

芹と鶏肉と椎茸のパスタ

芹と鶏もも肉に椎茸を具材としたパスタをつくりました。 オイル系パスタですが、おな ...

2026年1月4日 : 野菜

ガパオ風ひき肉と芹の炒めご飯

先日つくっておいしかった「ガパオ風パクチーライス」の「芹バージョン」を試してみま ...

2026年1月2日 : 肉

トムヤムとパクチーの鶏唐揚げ

味付けにトムヤムクンペーストを使った、鶏もも肉の唐揚げをつくりました。 下味にも ...

2025年12月31日 : 麺類

芹と舞茸の蕎麦

芹と舞茸を入れた香り高いお蕎麦をつくりました。 材料 芹３株舞茸50g蕎麦生麺・ ...