肉

先日つくった「豚カシラの旨辛野菜炒め」のゴーヤバージョンです。

味付けには、青唐辛子とキムチの素を使います。

材料

ゴーヤ２本320g豚コマ肉200g玉ね

ニンニクの風味とローズマリーの香りを効かせたバターソースでいただく鶏胸肉のソテーです。

材料

鶏胸肉１枚380gニンニク１かけローズマリー1枝バター20g塩少々胡椒少

旨味と食べ応えのある豚カシラを使った野菜炒めです。青唐辛子とキムチの素を使って旨辛に仕上げました。

材料

豚カシラ160gピーマン１個もやし1/2袋玉ねぎ1/2個青唐

ターメリック、クミン、コリアンダーにトマトケチャップを使った、簡単につくれてスパイシーなドライカレーです。

味付けは、👇こちらのカレーチャーハンとほぼ同じです。

鶏胸肉の天ぷらを、おなじみのあの調味料でいただきます。「ニッポンのさっぱり味」とはミツカンの味ぽんのキャッチフレーズです。

味ぽん

かんきつ果汁・醸造酢・しょうゆがひとつ ...

我が家では、ナンプラーに青唐辛子を漬け込んだ調味料を冷蔵庫に常備しています。残り少なくなってきたので新たに仕込もうと思って、青唐辛子を買ってきました。

スーパーに売っていたのは、見慣 ...

炊飯器で保温調理した鶏胸肉にニラ醤油をかけていただきました。

材料

茹で鶏（鶏胸肉）1/2枚ニラ醤油適量カイワレ大根適量１人分

茹

バジルの香りを生かしたガパオライスです。誰がどうつくっても、まずくなりようがない鉄板メニューです。

材料

鶏胸肉１枚250gパプリカ１個100g玉ねぎ大1/2個ニンニ

今回のレシピも YouTubeのおいしそうな動画（最後にリンクを載せていいます）を参考にしたものです。

鶏レバーとパプリカの炒めものですが、使う調味料は中濃ソースです。

先日買い求めたカゴメのサルサホットの瓶詰めが残っているので使いましょう。つくるのはタコスです。

はじめてつくるので YouTubeで調べてみましたが、タコスに関しては英語（米語）圏の ...

豚肉と小松菜の炒めものに、彩りとしてパプリカを加えました。味付けはナンプラーとレモン果汁です。

材料

豚コマ肉100g小松菜１株赤パプリカ1/2個黄パプリカ1/2個生

数日前に買ったニラがシナシナしてきているので炒めものにして食べきりましょう。

材料

豚肩切り落とし80gニラ70g卵２個ニンニク１かけ生姜１かけ★オイスターソース大さ

旬を迎えている新玉ねぎと豚肉を使ったパスタです。味付けは生姜焼きです。

材料

豚ロース肉薄切り２枚90g新玉ねぎ１個生姜１かけニンニク１かけ唐辛子１本★オイスターソー

前回つくった南蛮酢が残っていますので、別の食材を漬けてみましょう。

この季節であれば、まず筆頭にあげられるのが「新玉ねぎ」ですね。これは外せません。

検索してみたところこ ...

今回つくるのはこちらで紹介されているレシピになります。

きょうの料理レシピ | 鶏もも肉とししとうの焼き南蛮

焼いた鶏もも肉とししとうを南蛮酢に漬けていただきます。

漬けて ...

ニラ醤油でつくる「かつおの漬け丼」「醤油ラーメン」に続く第三弾です。

挽肉を使ったそぼろ丼ですが、味が単調になりそうだったのでほうれん草を加えます。

材料

豚肉と小松菜、それに平茸の炒めものです。味付けはバター醤油です。

材料

豚コマ肉100g小松菜２株140g平茸85gバター10g醤油大さじ１塩少々胡椒少々サラダ油大さ

鶏もも肉とピーマンをナンプラーで炒めただけの手軽に作れるおかずです。ポイントは、仕上げに加えるレモン果汁です。

材料

鶏もも肉1/2枚160gピーマン３個ナンプラー大

衣に鰹節を加えた鶏もも肉の唐揚げです。

参考にしたレシピはこちらです。

五十嵐シェフ考案！サクサクかつお節唐揚げ　レシピ・作り方

材料

鶏もも肉１枚300g

今回参考にしたレシピは、こちらの動画です。

【飯テロASMR】夜食にペッパーランチのビーフペッパーライスを再現してコーラで流し込む動画【簡単レシピ】

日本を代表するビーガンレシピチャン ...