豚カシラの旨辛野菜炒め

旨味と食べ応えのある豚カシラを使った野菜炒めです。青唐辛子とキムチの素を使って旨辛に仕上げました。

材料
豚カシラ160g
ピーマン1個
もやし1/2袋
玉ねぎ1/2個
青唐辛子1/2本
★キムチの素大さじ1
★水(日本酒)大さじ1
ごま油大さじ1
大盛1人分
使う食材の写真
食材の下ごしらえをした写真
豚カシラ
そぎ切りにする
ピーマン
ヘタと種を取り除き、縦に割ってからななめ切りに
玉ねぎ
薄切り
青唐辛子
小口切り
調味料
★キムチの素と★水を合わせておく
鍋にごま油、豚カシラ、青唐辛子を入れて火にかける写真

中華鍋にごま油を熱し、豚カシラと青唐辛子を加えます。

豚カシラを炒める写真

豚カシラの色があらかた変わるまで炒めます。

玉ねぎを加えます。

ピーマンを加えた写真

玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを加えます。

もやしを加えた写真

もやしも加えます。

2分ほど炒めたら、合わせておいた調味料を加えます。

できあがりの写真

胡椒を挽き、全体をさらに2分ほどかけて炒め合わせたら火を止めます。お皿に移してできあがりです。

豚カシラの旨辛野菜炒め
豚カシラの旨辛野菜炒め
炒めた豚カシラを箸で持ち上げた写真
炒めた豚カシラとピーマン、玉ねぎを箸で持ち上げた写真

青唐辛子とキムチの素を使いましたが、強い辛みは感じませんでした。誰もがおいしく感じるであろう、ちょうど良い旨辛加減になりました。

野菜は、玉ねぎ以外は何でも代替可能です。手に入れば、ぜひゴーヤで試してみたいですね。

 🎁 おまけ 🎁 

紫陽花と豆

ツツジの季節が過ぎて、アジサイの季節がやってきました。

紫陽花の写真
紫陽花の写真
紫陽花の写真

💡豆🧐

アジサイの花は、形状や色が多種多様で、ピンク、青、紫、白などさまざまな色があります。これらの色は、土壌の酸度(pH)によって変化します。例えば、酸性の土壌では青色の花が、アルカリ性の土壌ではピンク色の花が咲きます。

Written with ChatGPT

💡豆🧐

アジサイは観賞用として庭や公園でよく植えられ、また切花としても人気があります。しかし、すべての部分が有毒であるため、食べたりすることは絶対に避けるべきです。特にペットが誤って食べないように注意が必要です。

Written with ChatGPT
概要
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レシピ名
豚カシラの旨辛野菜炒め
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gohan

Posted by movinow