麺類

米が切れた。

パスタは腐るほどあるけど（あと１年半は買う必要が無いほど）たまには違ったものをと特大タッパーウェアの麺ケースを探ると、だいぶ前に買ったはずの、うどん乾麺が見つかった。

遅くまで残業してヘロヘロになって通勤ランで帰途につくと、脚が痛くて、重くて、どうにも稚拙な脚運びになってしまうのがもどかしい。

それでも我慢して脚を動かしていると、５分くらいたった時 ...

沖縄で食べたスパムのおにぎりが忘れられず、近所のスーパーで缶詰を買い求めた。薄くスライスして野菜と一緒に炒めて塩焼きそばを作った。調味料として塩と胡椒以外に顆粒ダシを加え、沖縄風を狙ってみた。

朝、起き抜けに喉の奥にかすかな違和感を覚えたのは、二三日前のことだ。

乾燥した空気のせいだと思い、加湿器を動かして寝るようにした。

今日になって午後から急に鼻水が止まらな ...

自炊料理というのは、週末に楽しむ男の料理などとは、およそ正反対の地味なルーチンワークだ。

無駄な時間もお金もかけられない。それが日常なのだから。

趣味でも余興でもなく、寝 ...

今日は間違いなくこの冬で一番の寒さだった。

凍てつく風がびゅうびゅう吹き抜け、ときおり雪のちらつく夜道を走って帰ってきた。

走っていればまだしも、ひとたび立ち止まれば瞬く ...

今日から年末年始の休暇の始まった。今年は休みが長くて嬉しい限りだ。

外はいい天気で気分が良い。大掃除というほどでもないが、拭き掃除をして、掃除機をかけ、ベランダの窓とサッシの掃除をし ...

今日は世間並みに御馳走っぽい夕食かな、ということで、厚めに切った豚ヒレ肉をデミグラスソースで煮込んでみた。

厚く切り分けた豚ヒレ肉には塩と胡椒、玉ねぎは薄く ...

冷たい風が吹く夜道を帰ってきたら暖かいものが恋しくなる。

近所のスーパーの閉店時刻には間に合わず、０時までやっている小売店で晩飯の食材を見つくろった。

豚の白モツとニラを ...

寒い夜には温かい汁物が食べたくなる。

冷たい風の吹く夜道を自転車に乗って帰ってきた日などは、とろみの効いた熱々の麺などがありがたい。

あんかけラーメンを作ろうと思ったが、 ...

久しぶりに焼きそばが食べたかった。

具はイカがいいな、と閉店間際のスーパーに立ち寄ったが冷凍のイカしかなかった。

他には、もやしとピーマンにぶなしめじ、食べたいのは、ごく ...

今晩は、先日作って冷蔵庫に入れてあった残りのもつ煮を温めて蕎麦にかけてみた。

もつ煮に顆粒ダシを少々加えて温め直す。

茹で上がった蕎麦にもつ煮をかけて、茹でたほうれん草、 ...

今日の晩飯は、昨日の鍋の残りを使って蕎麦とした。

鍋の残り汁に顆粒ダシを溶かし、昨日食べきれなかった舞茸と白菜を煮込んでから水溶き片栗粉でとろみを付けた。

鍋の残りに顆粒 ...

圧力鍋で作ったとろとろ牛スジカレーの残りとだし汁で、カレーうどんを作った。

いつの間にか、熱々のカレーうどんが美味しい季節となった。

インゲンは塩茹で、水菜は茹でて醤油で ...

今夜はピンクのクマをいただく。

とぼけたフェイスからは想像できないが、きっちりと仕事をこなすナイスガイだ。

先日、食べきれなくて残してあったレバ ...

朝は、高く澄んだ青空の下を、流した汗が風に吹かれる心地よさを感じながら走った。

夜は、おぼろ月が照らす舗道を、涼しげな夜気を切り裂いて走った。

いくらでも走れる。 ...

昨日は超・残業で帰宅は午前様。その代わりに今日は早く帰って来られた。

ご飯の残りが少しあったので舞茸入りのチャーハンを作った。

それだけでは心許ないので、久しぶりに温かい ...

今日も帰りは遅かったが、昨日買い物ができたので食材はあった。

豚もも肉のブロックが買ってあったので細切りにした。

シシトウ、パプリカ、舞茸、ミョウガ、万能ねぎと、冷蔵庫に ...

相変わらず今日も残業だったが、遅くまで営業している「まいばすけっと」で買い物をして帰ってきた。

晩飯に作ったのは、鶏ささみとかいわれ大根、納豆とオクラをのせた冷たい蕎麦だ。

今朝は曇り空だったこともあり、ここ最近の猛暑の中では涼しい方だった。まだまだ暑いのだが、通勤ランがとても楽に感じられた。

しかし帰りは一転、ものすごい蒸し暑さだった。夜空の雲の向こう ...