料理

この日、冷蔵庫にあった食材はこんなところです。

プリマハム「直火デミグラスハンバーグ」
平茸
玉ねぎ
ピーマン

普通に献立を考えるなら、ハンバー ...

牡蠣のおいしい季節もそろそろ終わろうとしています。そういえばこの冬は、牡蠣を食べなかったような気がします。これはいけません。

ということで牡蠣を買ってきました。奮発して大粒の牡蠣です ...

鶏もも肉とピーマンをナンプラーで炒めただけの手軽に作れるおかずです。ポイントは、仕上げに加えるレモン果汁です。

材料

鶏もも肉1/2枚160gピーマン３個ナンプラー大

先日つくった「芹と鶏肉と椎茸のバターソテー」がとてもおいしかったので、今回はパスタをつくります。

パスタはよくつくりますが、バターはほとんど使ったことがありません。オリーブオイル、ニ ...

今回つくるのは桃屋HPの簡単レシピから、こちらです。

★新メニュー★ジャンバラヤ

キムチの素があればアメリカの郷土料理も炊飯器で簡単に☆スパイシーな味わいをぜひお家で楽しんでください♪ ...

魚肉ソーセージとピーマンと玉ねぎをケチャップで炒め合わせたおかずです。魚肉ソーセージだけではご飯のおかずとしては少し物足りないと思うので、いつもの「キムチの素」を加えて旨辛をプラスします。

今回つくるレシピはこちらです。

せりと鶏肉、しいたけのバターソテー

使う食材は、鶏もも肉、芹、椎茸、そして調味料はバターと醤油だけというシンプルなメニューです。この材料を見ただけで、で ...

手軽にいつでもおいしい牛丼が食べられる「すき家牛丼の具（冷凍品）」を使ったアレンジメニューです。たまたま家にあった材料を使ってつくってみたところ、なかなかおいしくできました。

株式会社明治 Meiji のHPより、ヨーグルトをソースに使った珍しいパスタです。

ヘルシーカルボナーラ

あっさりとしたヨーグルト風味の簡単カルボナーラ。
おいしく作るポイント ...

衣に鰹節を加えた鶏もも肉の唐揚げです。

参考にしたレシピはこちらです。

五十嵐シェフ考案！サクサクかつお節唐揚げ　レシピ・作り方

材料

鶏もも肉１枚300g

今回作るレシピは桃屋のかんたんレシピサイトから、こちらです。

バターチキンカレー

本格バターチキンカレーを手作りするなら、桃屋のキムチの素で！家庭にある食材で簡単にできちゃうんです♪

「辛子　パスタ」で検索するとトップに表示されるシャトルシェフのレシピ

菜の花とベーコンの辛子パスタ

今日はこちらをつくってみます。

つくる前の懸念点

まず「シャトルシェフでパ ...

ちくわを使ったレシピを探していました。

ちくわに色々な食材を突っ込んで切り分ければ、それだけで立派な一品のおかずとして成立します。しかし「これは主菜です」とは言えるものは、なかなかあ ...

今回参考にしたレシピは、こちらの動画です。

【飯テロASMR】夜食にペッパーランチのビーフペッパーライスを再現してコーラで流し込む動画【簡単レシピ】

日本を代表するビーガンレシピチャン ...

近所のスーパーの精肉売り場で、厚みのある骨付き豚ロース肉が売られていました。20%引きの値札にひかれて購入してきました。 そのままフライパンでソテーにしようと考えたのですが、厚みがあるので、固く ...

焼きそばやお好み焼きに振りかける「青のり（アオサ）」は、誰もが知っているおなじみの食材です。

しかし、ここで今までの先入観をいったん取り払い、虚心坦懐にそのありさまを観察すれば、何か ...

あおさ入りの衣で揚げたちくわの天ぷらで、シンプルなお蕎麦をつくります。

ちくわ、あおさ、あさつき、蕎麦乾麺、天ぷら粉、めんつゆ、サラダ油

ちくわ縦に割ってか

先日つくったデミグラスシチューに牛肉を加えてハッシュドビーフをつくります。

ハッシュトビーフ （英: hashed beef） は、薄く細切りにした牛肉をドミグラスソースやトマトソー ...

衣に青のりを使った鶏胸肉の唐揚げです。味はズバリ「のり塩」です。

鶏胸肉、青のり、生姜、白だし、塩、片栗粉、サラダ油、カイワレ大根

鶏胸肉は一口大に切

今回の参考レシピはこちらです。

THERMOS レシピ>鶏骨付きもも肉の濃厚デミシチュー

丸ごとの骨付き鶏もも肉、デミグラス缶、トマト缶を使ったデミシチューをライスにかけていただきます ...