料理

東京マラソンから一夜明けて、あり得ないくらいひどい筋肉痛に見舞われている。

大腿部が特にすごい。膝を曲げる動作ひとつに、大変難儀するありさまである。歩行はぎこちなく、階段を昇るのはま ...

朝から外は雲が垂れこめた雨模様。午後には止む予報だったので、とりあえず昼飯だ。

芹をごく軽く湯がき、月見そばとした。

食後、シャワーを浴びて髭を剃ったら、どうやら雨は止ん ...

今晩もパスタをモリモリ食うが、整腸作用を考えてゴボウとセロリをフィーチャーしてみた。

オリーブオイルに、ニンニク、トウガラシ、アンチョビと炒めたら、ゴボウ、セロリと順番に投入。

昨日に引き続き、晩飯はパスタ。いちおうカーボローディングのつもり。

実際は、いつもと変わらないのだが。今日のパスタは 250g。

ホウレン草多め、これくらいでも炒めれば、 ...

いよいよ東京マラソンの本番が近付いてきた。カウントダウン参照⇒

と同時に、今週はことのほか仕事も忙しくなってきている。

昨晩は家に帰り着いたのが午前零時を回っていた。晩飯 ...

美味そうな寒鯖の一夜干し、前回は焼いてそのまま食べた。

昨日、半額値引きで売っていたこいつを、今回はどうするか考えて、干物の混ぜご飯などいいのではないか、と思い立った。

...

今晩は、トムヤムクン風味のカレースープの残りを使って麺食とした。

鍋に残ったカレーの再利用メニューとしては、カレーピラフと並んでカレーうどんがメジャーだろう。「カレーの残り ⇒ カレ ...

安いあん肝と再会したのが二日前。前回買い求めたものよりも大きかった。生のあん肝はグロテスク寄りな見た目からか、たくさん売れ残っていた。

あん肝をメインにと考えて、ソテーしてから丼飯に ...

最近の休日の朝食兼昼食は、寝起きの寒さと、調理の手軽さから「麺類」が私的トレンドとなっている。

一昨日、閉店間際で半額で売られていた立派なニシンの塩焼き・オンザ・そばが今朝のメニュー ...

ワタリガニ１パック 170円、カットトマト缶詰 120円を使ったパスタを作った。安価ながら簡単・絶品というパスタの王道をゆくことに。

ワタリガニ、カットトマト缶詰、セロリ、タマネギ、 ...

今日は近所のスーパーの閉店間際、どうにか滑り込みセーフ。間に合うように懸命に走ったので、いつもよりキロ 15秒は短縮できた。粉雪が舞うような冷たい夜だったが、気持ちよく走れた。値引き食材もゲット ...

今日もスーパーの閉店時間までに帰って来れなかったので、冷蔵庫に残っていた野菜の処分市開催。茹でた中華麺で焼きそばを作った。

ベーコン、チンゲンサイ、白菜、キャベツ、タマネギ、ニンジン ...

早朝から会社でシステム障害が発生して、帰りが遅くなってしまった。近所のスーパーは閉まっていたので、冷蔵庫にあるものだけでパスタを作った。こういう場面でもパスタは活躍する。

キャベツ、 ...

パスタにした茹であん肝が半分残っていた。冷蔵庫から出してかじってみると、これは濃厚で美味い。今日はラーメンに入れてみた。

白菜は細切りに、ニンニクと生姜をみじん切りに、あん肝は薄くス ...

amazon で評価が高く、ついポチッてしまったインスタントラーメン第二弾がこれだ。（第一弾はこちら）

【Amazon.co.jp限定】ラーメンバラエティアソートセット(海鮮中華そば ...

週末なので思いっきり走って帰った。

東京マラソンに向けて通勤ラン以外に、付け焼き刃ではあるが、昼休みランを復活させた。スピードを上げて 6kmの周回コースだ。

筋肉痛とは ...

サバの半身が 79円。焼いてから、ニンニクと生姜、醤油と砂糖で煮付けた。

菜の花は茹でて、練った粉からし、出汁と醤油で和えた。

そして昨日作った納豆汁の残り。

昨日食べた残りの葉にんにくを鶏レバーと一緒に炒めて、丼飯にかけてみた。

ナメコの味噌汁に、包丁で細かく叩いた納豆を入れたら絶品だった。

レバーは一口大に切り、流水で５分ほ ...

スーパーの食品売り場で、ときおり見慣れない野菜を目にすることがある。お腹を空かせて帰ってくる家族のために献立を考える主婦層には、未知なるものへのチャレンジはあまり歓迎されないのだろう。私が立ち寄 ...

昨日炊いた冷やご飯を、野菜のみじん切りと一緒にカレー粉で炒めてピラフとした。

コンソメキューブを使って簡単に菜の花のスープに。

そしてルッコラとアスパラガスをマヨネーズで ...