
かに飯で【ビューティフル】天津飯
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昨日炊いた、かに飯が残っている。今日はそれを使って天津飯としてみた。
材料は卵2つと、インゲン、調味料ぐらい。調理も簡単だ。本来は、カニの身やキクラゲを入れて焼いた卵焼きをご飯にのせ ...

かに飯【自分では買わない食材・第2弾】
2,434ビュー
昨日は用事があって、会社を休んで実家に帰った。日帰りで戻ってきたのだが、田舎から送られてきたという松葉ガニが用意されていて、帰りに持たされた。
外食ならまだしも、自分ではなかなか買う ...

パクチーたっぷり極太トムヤムクン麺【タイへ行ったのは10年か】
2,661ビュー
10年前に社員旅行でタイへ行った。
象の背中に乗ってジャングルを練り歩いたことや、道に迷って夕闇迫るバンコクの人ごみの中、心細い気持ちいっぱいでさまよったことなどが印象に残っているが ...

わさび醤油でステーキ丼
5,860ビュー
昨日食べた特撰精肉・超霜降り牛肉があまりに胃に重かったので考えた。
しかし策を弄するには勿体ない気がして、再び直球のステーキ勝負とした。ネットでレシピを検索して、たどり着いたのが「わ ...

特撰精肉ステーキ丼【東京マラソン慰労ギフトきたる】
2,977ビュー
このブログに書いたかもしれないが、私にとって食肉の順位は、わりとはっきりして
鶏肉(ダントツ、ハレでもケでもOK)豚肉(まあまあ普通)
牛肉(滅多に買わん)
とな ...

ケララカレー【手作り用かつ本格カレーセット】
22,082ビュー
明日から連休という週末の夜。会社から早めに帰れた。ということでカレーを作った。
一人暮らしを始めて自炊をするようになった最初のころから、カレーは主要なメニューのひとつだった。月に2回 ...

納豆明太子パスタ【コクあり】
12,241ビュー
東京マラソンから4日が過ぎ、脚もだいぶ治ってきた。
ただ左足の親指の爪がやられてしまったようで、爪全体が黒っぽくなっている。走り終えた当日はケインが頭をこすりつけても痛みを感じたのだ ...

ゴボウと舞茸の黒い醤油ラーメン【それにしても脚が痛い】
2,140ビュー
今日も両足の筋肉痛がひどい。デスクワークをしている分には特に問題ないのだが、トイレなどで席を立つと、とたんに馬脚を現す。膝関節の硬直したピノキオ状態である。
帰りにスーパーに立ち寄る ...

舞茸と長ネギ入りかつ丼【筋肉痛がありえんほど terrible】
3,118ビュー
東京マラソンから一夜明けて、あり得ないくらいひどい筋肉痛に見舞われている。
大腿部が特にすごい。膝を曲げる動作ひとつに、大変難儀するありさまである。歩行はぎこちなく、階段を昇るのはま ...

【東京マラソンへの道】大会前日、もうやるっきゃない
3,069ビュー
朝から外は雲が垂れこめた雨模様。午後には止む予報だったので、とりあえず昼飯だ。
芹をごく軽く湯がき、月見そばとした。
食後、シャワーを浴びて髭を剃ったら、どうやら雨は止ん ...

ゴボウとセロリのアンチョビ・パスタ
2,265ビュー
今晩もパスタをモリモリ食うが、整腸作用を考えてゴボウとセロリをフィーチャーしてみた。
オリーブオイルに、ニンニク、トウガラシ、アンチョビと炒めたら、ゴボウ、セロリと順番に投入。

ホウレン草とアンチョビのパスタ
1,543ビュー
昨日に引き続き、晩飯はパスタ。いちおうカーボローディングのつもり。
実際は、いつもと変わらないのだが。今日のパスタは 250g。
ホウレン草多め、これくらいでも炒めれば、 ...

【東京マラへの道】カーボローディング!?より重大事は、パソコン起動不能なのだ
2,016ビュー
いよいよ東京マラソンの本番が近付いてきた。カウントダウン参照⇒
と同時に、今週はことのほか仕事も忙しくなってきている。
昨晩は家に帰り着いたのが午前零時を回っていた。晩飯 ...

サバの一夜干しとホウレン草のナムル混ぜご飯
2,404ビュー
美味そうな寒鯖の一夜干し、前回は焼いてそのまま食べた。
昨日、半額値引きで売っていたこいつを、今回はどうするか考えて、干物の混ぜご飯などいいのではないか、と思い立った。
...

カレーラーメン【サラッとスパイシーに】
1,960ビュー
今晩は、トムヤムクン風味のカレースープの残りを使って麺食とした。
鍋に残ったカレーの再利用メニューとしては、カレーピラフと並んでカレーうどんがメジャーだろう。「カレーの残り ⇒ カレ ...

あん肝丼【微妙に terrible】、納豆ナメコ汁
3,956ビュー
安いあん肝と再会したのが二日前。前回買い求めたものよりも大きかった。生のあん肝はグロテスク寄りな見た目からか、たくさん売れ残っていた。
あん肝をメインにと考えて、ソテーしてから丼飯に ...

焼きニシンそば、冬枯れの睡蓮鉢
2,410ビュー
最近の休日の朝食兼昼食は、寝起きの寒さと、調理の手軽さから「麺類」が私的トレンドとなっている。
一昨日、閉店間際で半額で売られていた立派なニシンの塩焼き・オンザ・そばが今朝のメニュー ...

ワタリガニのパスタ【安価・簡単・絶品】
2,227ビュー
ワタリガニ1パック 170円、カットトマト缶詰 120円を使ったパスタを作った。安価ながら簡単・絶品というパスタの王道をゆくことに。
ワタリガニ、カットトマト缶詰、セロリ、タマネギ、 ...

トムヤムクン風味カレー汁かけご飯
2,362ビュー
今日は近所のスーパーの閉店間際、どうにか滑り込みセーフ。間に合うように懸命に走ったので、いつもよりキロ 15秒は短縮できた。粉雪が舞うような冷たい夜だったが、気持ちよく走れた。値引き食材もゲット ...

生中華麺と残り野菜のあんかけ焼きそば
5,182ビュー
今日もスーパーの閉店時間までに帰って来れなかったので、冷蔵庫に残っていた野菜の処分市開催。茹でた中華麺で焼きそばを作った。
ベーコン、チンゲンサイ、白菜、キャベツ、タマネギ、ニンジン ...