豚ヒレ肉とキノコの卵とじ丼
豚ヒレ肉のブロックが残っていたので、昨日と同じ材料で今日は簡単に丼にしてみた。
材料
豚ヒレ肉、ぶなしめじ、新タマネギ、卵、新キャベツ、ピーマン、醤油、みりん、日本酒、だしの素
豚ヒレ肉は薄切り、キャベツとピーマンは千切りにしてフレンチドレッシングで和える。
中華鍋に薄く油をひいて豚ヒレ肉を炒める。焼けたら取り出して、鍋を洗う。
油を洗い流した中華鍋に水 200ml、醤油大さじ２、みりん大さじ２、日本酒大さじ２、だしの素小さじ１、タマネギのスライス、ぶなしめじ、焼いた豚ヒレ肉を入れて煮る。
溶き卵１個分を流し入れて、フタをして弱火で１分で出来上がり。丼飯にかける。
豚ヒレ肉はやわらかく、だしで煮た新タマネギが甘くて美味しい。
ある材料で、手軽に作れて、お腹いっぱいになれるのが丼のいいところ。これはパスタも同じだね。
新着記事
市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせていただきました。追加で豆板醤 ...
よくパンにはさんで食べられる、胡椒などの香辛料が効いたおいしいハムのような薄切り ...
ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉60gごぼう ...
鶏もも肉一枚を切り分けずに、そのまま竜田揚げにしてみました。 材料 鶏もも肉１枚 ...
豚こま肉とごぼう、小松菜を使ったオイルベースのパスタをつくりました。 材料 豚こ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
