【とろみが滋味】なめこピンクマラーメン
【とろみが滋味】なめこピンクマラーメン

【とろみが滋味】なめこピンクマラーメン

寒い夜には温かい汁物が食べたくなる。

冷たい風の吹く夜道を自転車に乗って帰ってきた日などは、とろみの効いた熱々の麺などがありがたい。

あんかけラーメンを作ろうと思ったが、より簡単に調理できる食材があった。

安くてヘルシーな「なめこ」だ。一緒に白菜を刻んで煮て、醤油味のピンクマラーメンを作った。

ピンクマラーメン、なめこ、白菜、長ネギ水、液体スープ、白菜、なめこを煮る

材料

ピンクマラーメン、なめこ、白菜、長ネギ

水 500ml を沸騰させ、添付の液体スープを入れて、刻んだ白菜、なめこを煮る。

なめこに火が通ったらOK麺は4分半茹でてから湯切りする

軽く煮経たせて、なめこに火が通ったらOK。4分半茹でて湯切りした麺にスープを注ぎ、小口切りにした長ネギを散らせて出来上がり。

【とろみが滋味】なめこピンクマラーメン
【とろみが滋味】なめこピンクマラーメン

 

麺が秀逸、ピンクマラーメン
麺が秀逸、ピンクマラーメン

 

滋味深いなめこを堪能する
滋味深いなめこを堪能する

強いダシの風味や、濃い旨味があるわけではないが、なめこの滋味を噛みしめて味わうことのできる優しいラーメンとなった。

 

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麺類gohan

Posted by movinow