塩豚の生姜風味あんかけ丼
今年初の通勤ランは、冷たい冬の雨の中を走ることになった。
ずぶ濡れのランニングウェアを洗濯機に放り込み、熱いシャワーを浴びたら晩飯の支度だ。
残り物であんかけ丼を作った。こんな晩は、身体を温める生姜を利かせた料理がうれしい。
材料
塩豚、小松菜、ニンジン、シイタケ、生姜、ウェイバー、片栗粉
生姜はすりおろし、塩豚は細切りに、小松菜は一口大の半分に切った。
中華鍋に水 400mlを入れ、塩豚とニンジンを茹でる。生姜とウェイバーで味を付け、シイタケ、小松菜を入れる。
水溶き機片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。レンジで温めた丼飯にかけていただく。
残り物を簡単調理してこれだけ美味しければ、十分満足だ。
温かいうま汁を吸ったご飯がたまらんのであった。
新着記事
ちょっと前に「鶏胸肉のオイスターケチャップ炒め・ドライカレー風」をパスタにしてい ...
茄子を丸々１本を使った冷たいお蕎麦をつくりました。 前回は「茄子を煮るだけ」のお ...
沖縄の青い海に向かって「ゴーヤ！」と叫べば、 「チャンプル！」と返ってくるくる、 ...
豚の生姜焼きに、シシトウを合わせてつくってみました。 材料 豚こま肉130gシシ ...
明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
