塩豚の生姜風味あんかけ丼
今年初の通勤ランは、冷たい冬の雨の中を走ることになった。
ずぶ濡れのランニングウェアを洗濯機に放り込み、熱いシャワーを浴びたら晩飯の支度だ。
残り物であんかけ丼を作った。こんな晩は、身体を温める生姜を利かせた料理がうれしい。
材料
塩豚、小松菜、ニンジン、シイタケ、生姜、ウェイバー、片栗粉
生姜はすりおろし、塩豚は細切りに、小松菜は一口大の半分に切った。
中華鍋に水 400mlを入れ、塩豚とニンジンを茹でる。生姜とウェイバーで味を付け、シイタケ、小松菜を入れる。
水溶き機片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。レンジで温めた丼飯にかけていただく。
残り物を簡単調理してこれだけ美味しければ、十分満足だ。
温かいうま汁を吸ったご飯がたまらんのであった。
新着記事
久しぶりに焼きビーフンが食べたいと思い付きました。 近所のスーパーで物色している ...
かに風味かまぼこを入れただし巻き卵をつくりました。 材料 カニカマ３本（30g） ...
ご飯に振りかけておいしい市販の鮭フレークでパスタをつくろうと思いました。 この場 ...
豚トロとニンニクの芽、玉ねぎを使った炒めものをつくりました。 材料 豚トロ120 ...
前回は、「豚トロを焼いて味噌ラーメン」にのせていただきました。 今回は、同じ食材 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
