炊飯器で作るシンガポールチキンライス

炊飯器でチキンライス(シンガポール風)

年が明けてから多忙になり、ブログの更新もままならない日々が続いているが、今日はシンガポールチキンライスを作った。炊飯器に米と鶏もも肉を入れて炊き上げるだけという、帰りの遅い独身者にもぴったりの簡単メニューだ。

鶏もも肉、ニンニク、生姜、ナンプラー、日本酒、鶏ガラスープの素、茹でほうれん草、スイートチリソース2合の米、鶏もも肉、調味料等を入れて炊飯

材料

鶏もも肉、茹でほうれん草、ニンニク、生姜、ナンプラー、日本酒、鶏ガラスープの素、スイートチリソース、レモン果汁

炊飯器に米2合、鶏もも肉、スライスしたニンニクと生姜、鶏ガラスープの素大さじ1、ナンプラー大さじ1、日本酒大さじ2を入れて普通に炊飯する。

ナンプラー、スイートチリソース、レモン果汁を合わせる炊きあがったら鶏肉を切り分ける

つけだれととしてスイートチリソース大さじ1、ナンプラー大さじ1、レモン果汁大さじ1を合わせておく。

ご飯が炊きあがったら皿に盛り、鶏もも肉を切り分け、茹でほうれん草を添え、たれをかけたら出来上がり。

炊飯器で作るシンガポールチキンライス
炊飯器で作るシンガポールチキンライス

 

しっとりとやわらかい鶏肉
しっとりとやわらかい鶏肉

 

鶏肉の美味しさたっぷりチキンライス
鶏肉の美味しさたっぷりチキンライス

しっとりとやわらかい鶏もも肉、そのエキスを吸ったチキンライスに、酸味のある甘辛たれがよく合う。

炊飯器で炊いて切り分けるだけ、簡単美味しいメニューが一つ増えたな。

 

 

 

新着記事

Thumbnail of new posts 047

: 猫あるいはケイン

秋刀魚焼いたら、今年もやっぱり猫が来た

今年は秋刀魚が、近年まれに見る豊漁のようです。 秋刀魚といえば塩焼きですね。 自 ...
Thumbnail of new posts 079

: パスタ

鶏もつときのこのトマトソースパスタ

鶏もつ(レバー、ハツ)ときのこ(エリンギ、舞茸、ぶなしめじ)を使ったトマトソース ...
Thumbnail of new posts 161

: ご飯・丼

秋の!たっぷり!きのこカレー

そろそろ本格的に秋なので、きのこをメインにしたカレーをつくりました。 栽培された ...
Thumbnail of new posts 027

:

豚肉とぶなしめじのパクチー炒め

豚肉とぶなしめじを炒めてオイスターソースで味付けし、パクチーで香り付けした炒めも ...
Thumbnail of new posts 165

: 麺類

トムヤム焼きそば

トムヤムクンペーストを使った焼きそばをつくりました。 材料 豚ロース薄切り肉1枚 ...

統計情報

  • 182
  • 151
  • 286
  • 236

4,256ビュー

ご飯・丼gohan

Posted by movinow