ほうれん草ときのこの生姜風味ラーメン

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2015年11月26日麺類

こう寒いと、どうしても温かい汁物が食べたくなりますね。

ということで、すりおろした生姜を加えた醤油ラーメンを作りました。

生姜はすりおろし、ほうれん草はざく切りに、ぶなしめじは石突を切り落として房を分けておきます。

中華鍋に薄く油をひいてぶなしめじ、ほうれん草と炒めたら軽く塩と胡椒をします。

ラーメン添付の液体スープに生姜を加え、ほうれん草ときのこを盛り付け、長ネギを散らしたら出来上がりです。

炒めたほうれん草のおいしさと、生姜がポイントの醤油ラーメンとなりました。

水溶き片栗粉でとろみをつけるのもアリだと思いますよ。