冬野菜と鶏肉のフォー
サムゲタン鍋の残りスープと野菜を使ったフォーです。
材料
鶏もも肉、人参、大根、蕪、白菜、ニンニク、生姜、フォー、サムゲタン鍋のスープ、ナンプラー
鶏もも肉は細切りにします。根菜類は皮ごと食べやすい大きさに切り分けます。
サムゲタンの残りスープ、人参、大根、千切りにした生姜、スライスしたニンニクを鍋に入れ、ひたひたになるまで水を注いで火をつけます。
５分ほど煮たら鶏もも肉を加えます。
アクを取りながらさらに５分ほど煮たら白菜と蕪の葉を加えます。
白菜が煮えたらナンプラーを加えて味を調整して火を止めます。フォーはお湯に５分ほど浸して戻します。湯切りしたフォーを器に入れ、鶏肉と根菜をのせ、スープを注いでできあがりです。
やわらかく煮えた熱々の根菜と、やさしい歯触りのフォーが凍える身体にしみます。
概要
レシピ名
冬野菜と鶏肉のフォー
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
最近の投稿です
鉢植えのイタリアンパセリが、とうとうつぼみを付けました。 試しにちょっと摘んで囓 ...
今回はミツカンのHPより、下記のレシピを参考にして一食をつくります。 味付けにバ ...
先日スパイスカレーをつくったときに使ったココナッツミルクが残っています。ココナッ ...
春を迎えて鉢植えのイタリアンパセリのとう（花芽）がドーンと伸びてきたので、摘み取 ...
鶏もも肉をタクコ（カレーの基本スパイス＝ターメリック、クミン、コリアンダー）とカ ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
