明太子と菜の花のペペロンチーノ
ご無沙汰しております。
これが今年最初の投稿なんて…サボりすぎですね^^;
寒さの厳しい折、アツアツの汁物でも食べたいところですが、今日もパスタです。
出始めの菜の花と明太子でペペロンチーノを作りました。
材料
菜の花、明太子、にんにく、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、塩、胡椒
菜の花は食べやすい大きさに切り分けておきます。
菜の花はパスタと一緒に４分ほど茹でました。
ペペロンチーノソース、茹で上がったパスタと菜の花、そして薄皮を切り開いた明太子を手早く混ぜたら出来上がりです。
ペペロンチーノのオイルは明太子をいっそう引き立てる感じで、相性は抜群です。クリーム系のソースより、こちらの方がパンチがあって、私は好きです。
茹でた菜の花を食べてとても懐かしく感じました。冬来たりなば春遠からじ、ですね。
最近の投稿です
豆腐の代わりに厚揚げを入れた麻婆厚揚げをつくりました。 材料 厚揚げ１枚（150 ...
ビーフカレーは牛肉、ポークカレーは豚肉、チキンカレーは鶏肉、それぞれ食べ応えのあ ...
パスタにキムチという一見意外に思える組み合わせも、高菜漬けのパスタが成立すること ...
豚の薄切り肉を使ったお惣菜の定番といえば、「生姜焼き」と「豚キムチ」が甲乙つけが ...
豚キムチをトッピングした辛ラーメンブラック・スペシャルバージョンです ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
