アサリと新玉ねぎのパスタ
アサリと新玉ねぎのパスタ

アサリと新玉ねぎのパスタ

季節外れの北風が吹いた週末ですが、野菜を中心に多彩な春の食材が出回っています。この時期は食品売り場を眺めるだけでも、なんだかワクワクしますね。

今日はアサリと新玉ねぎでパスタを作りました。

アサリ、新玉ねぎ、小松菜、ニンニク、唐辛子、パスタ新玉ねぎは薄り切りに

材料

アサリ、新玉ねぎ、小松菜、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル

新玉ねぎは薄くスライスします。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子玉ねぎを炒める

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、新玉ねぎを炒めます。

洗ったアサリを加えるふたをして蒸し煮に

砂抜きしてよく洗ったアサリとパスタのゆで汁を少々加えてから、ふたをします。

小松菜を加える胡椒を挽く

アサリが開いたら小松菜を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。

茹で上がったパスタを加えるよく混ぜたらできあがり

茹で上がったパスタを加え、よく混ぜたらできあがりです。

アサリと新玉ねぎのパスタ
アサリと新玉ねぎのパスタ

アサリと新玉ねぎのパスタ1

甘い新玉ねぎと、ニンニクと唐辛子のペペロンチーノですが、ちぐはぐな取り合わせにはならず、むしろお互いを引き立てます。

アサリのパスタを食べたら、間違いなく春ですね。

 

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Posted by movinow