鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
鶏挽肉とブロッコリーを卵でとじて親子丼にしてみました。
材料
鶏もも挽肉、ブロッコリー、卵、めんつゆ、ミニトマト
ブロッコリーは小さめの一口大に切り分けます。
まず鶏挽肉を脂が出てくるまでしっかりと炒めます。
ブロッコリー、めんつゆ、水を加えたらふたをして蒸し煮にします。
ブロッコリーに火が通ったら溶き卵を流し入れて、再びふたをします。だいたい１分ほどして卵があらかた固まったらできあがりです。
挽肉で作った親子丼は、鶏肉が固くなることもなく、ふわふわになります。
卵の黄色に青々としたブロッコリーの歯ごたえが、また良いのです。
概要
レシピ名
鶏挽肉とブロッコリーの親子丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
もやしの塩辛炒めを醤油ラーメンにのせていただきました。 材料 マルちゃん正麺・醤 ...
市販されている「いかの塩辛」の中でも、桃屋の瓶詰めは飛び切り塩辛いです。 一緒に ...
日本でチョリソといえば、唐辛子を使った辛みのあるものを指します。 このピリ辛ソー ...
フレッシュな青唐辛子を入れた、具だくさんでピリ辛な塩焼きそばをつくりました。 材 ...
豆板醤でピリ辛に味付けした豚もやしをのせた味噌ラーメンをつくりました。 材料 豚 ...