ジャーマンポテト・ローズマリー

ジャガイモとベーコンを炒めたジャーマンポテトにローズマリーで香りを付けました。

ジャガイモは皮をむき、切り分けてからしばらく水にさらします。水を切って皿に並べ、ラップをしてレンジで4分間加熱し、ペーパータオルで水分を拭き取っておきます。

オリーブオイルと潰したニンニクを加熱して香りを出し、ニンニクが色づいたら取り出します。

ベーコンを炒めていくのですが、加熱していくうちに激しく油がはねるのでふたをします。

タマネギとローズマリーを加えます。

ジャガイモを加えて焦げ目がつくまでじっくり炒めたら、胡椒を挽き、ベーコンの塩気があるので塩はひとつまみでできあがりです。

ローズマリーの香りというと、ご飯のおかずというよりは、パンがあいますね。

ジャガイモ2個を使ったので、この一皿で主食も兼ねるボリュームはあります。

概要

レシピ名

ジャーマンポテト・ローズマリー

投稿者

movinow

投稿日

2018-10-13

準備時間

0H10M

調理時間

0H30M

トータル時間

0H40M

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