時短節約・鶏胸肉とぶなしめじのあんかけ丼
冷蔵庫にある野菜などの残り物と、ご飯があれば簡単に作れるあんかけ丼です。
材料は何でもかまわないのですが、今日は鶏胸肉とぶなしめじ、そしてニンジンがあったので使います。
材料
鶏胸肉、ぶなしめじ、ニンジン、長ねぎ、片栗粉、めんつゆ、春菊
鶏胸肉はそぎ切りに、ニンジンは拍子切りに、長ねぎはななめ切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としてから手でほぐしておきます。
めんつゆで鶏胸肉、ニンジンを茹でていきます。
ある程度ニンジンに火が通ったら、ぶなしめじ、長ねぎも加えます。
味見をしてＯＫであれば最後に水溶き片栗粉を加えます。ここで火を強めてしっかりとろみを付けます。
丼飯にあんをかけたらできあがりです。
今日は味付けにめんつゆを使いましたが、ウェイバーとかオイスターソースでもいいですね。
冷蔵庫にある材料を適当に見つくろって（できれば数種類で彩りがあればなおよし）細かく刻んであんかけにすればオッケーです。
丼が簡単ですが、あんかけラーメンとか、あんかけ焼きそばも美味しそうですね。
概要
レシピ名
鶏胸肉とぶなしめじのあんかけ丼
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
ちりめんじゃこと卵、長ねぎとご飯でシンプルなチャーハンをつくろうと思いました。 ...
季節の菜の花を使って、こんなレシピを考えました。 鶏もも肉で竜田揚げをつくる 菜 ...
季節の菜の花と、ちりめんじゃこを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 菜の花 ...
少し前に、辛ラーメンに乱切りにした大根をあわせました。 そのときは、大きめに切り ...
セブンプレミアムに「金のウィンナー」という商品があります。 国産の良質な豚肉のみ ...