新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁

新タマネギの甘みが美味しい玉子丼と、アサリの味噌汁です。

新タマネギは薄切りにします。

卵は軽く溶いておきます。

こすり洗いしたアサリと出汁昆布を水から煮ていきます。

アクを取り、アサリが開いたら味噌を溶いて火を止めます。

鍋に新タマネギとめんつゆを入れ、新タマネギが透き通ってくるまで煮ます。

溶き卵の3/4を流し入れ、ふたをして１分待ちます。

ふたを開けて残りの卵を加えて少し加熱したら火を止めます。どんぶりご飯にかけて、刻み海苔を添えてできあがりです。

少量のお肉を入れてもいいですが、新タマネギと卵だけで十分美味しいです☺

味噌汁の中でも、このアサリの味噌汁がダントツで好きですね😚

概要

レシピ名

新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-19

準備時間

0H10M

調理時間

0H30M

トータル時間

0H40M

新着記事

2026年1月16日 : パスタ

豚ロースと椎茸のパスタ

豚ロース肉と椎茸を使ったパスタをつくりました。 材料 豚ロース肉110g椎茸２個 ...

2026年1月14日 : 肉

鶏もつカレー

鶏もつとお餅で「お雑煮」をつくろうと考えました。 レシピ名は「お臓煮」です。 し ...

2026年1月12日 : 麺類

ZUBAAAN!鶏油香る鶏中華そば

「ラーメン好きのど真ん中」というキャッチコピーを持つマルちゃんZUBAAAN!シ ...

2026年1月10日 : 麺類

合鴨と芹の【簡単】味噌ラーメン

鴨南蛮はおいしいものですが、自炊でつくってみたいと考えても、 お財布にやさしい鶏 ...

2026年1月8日 : 野菜

芹鍋と芹ご飯

芹と鶏肉のお鍋、芹と鮭フレークの混ぜご飯をつくりました。 材料 芹60g鶏もも肉 ...