新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁

新タマネギの甘みが美味しい玉子丼と、アサリの味噌汁です。

新タマネギは薄切りにします。

卵は軽く溶いておきます。

こすり洗いしたアサリと出汁昆布を水から煮ていきます。

アクを取り、アサリが開いたら味噌を溶いて火を止めます。

鍋に新タマネギとめんつゆを入れ、新タマネギが透き通ってくるまで煮ます。

溶き卵の3/4を流し入れ、ふたをして１分待ちます。

ふたを開けて残りの卵を加えて少し加熱したら火を止めます。どんぶりご飯にかけて、刻み海苔を添えてできあがりです。

少量のお肉を入れてもいいですが、新タマネギと卵だけで十分美味しいです☺

味噌汁の中でも、このアサリの味噌汁がダントツで好きですね😚

概要

レシピ名

新タマネギの玉子丼、アサリの味噌汁

投稿者

movinow

投稿日

2019-04-19

準備時間

0H10M

調理時間

0H30M

トータル時間

0H40M

新着記事

2025年11月15日 : 肉

トムヤム麻婆豆腐

自炊ブログでは、そんな必要はないのかもしれませんが、同じレシピをくり返すことにた ...

2025年11月13日 : 麺類

あんかけ醤油ラーメン

豚ひき肉ともやし、白菜のあんかけをのせた醤油ラーメンです。隠し味に「キムチの素」 ...

2025年11月11日 : 麺類

ひき肉ともやしの味噌ラーメン

市販の味噌ラーメンに、炒めた豚ひき肉ともやしをのせていただきました。追加で豆板醤 ...

2025年11月9日 : パスタ

パストラミとマッシュルームのパスタ

よくパンにはさんで食べられる、胡椒などの香辛料が効いたおいしいハムのような薄切り ...

2025年11月7日 : ご飯・丼

豚ごぼう丼

ささがきにした「ごぼう」を加えた豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉60gごぼう ...