豚キムチ春雨
暑さに負けず、寒さにも負けず、食欲増進、ご飯がモリモリ進む「豚キムチ春雨」を作ります。
材料
豚バラ肉、キムチ、緑豆春雨、ニラ、もやし、生姜、醤油、塩、胡椒、ごま油
豚バラ肉は切り分けてから、軽く塩と胡椒をもみ込んでおきます。
生姜は千切り。
春雨はお湯に５分ほどつけて戻してから、ざっくりと切っておきます。
ごま油を熱して生姜を炒め、香りが立ったら豚肉を加えます。
豚肉の色が変わったら、キムチ、もやしを加えて、炒め合わせていきます。
春雨を加えて炒めたら、醤油大さじ１で味を整え、最後にニラを加えてできあがりです。
地味ながら春雨がいい仕事をしています。
豚キムチの味を損なわず、炒めものの旨汁を吸って、食感とボリュームを追加し、「おかず指数」を確実に引き上げていますね😋
「炒めものに春雨」は、「炒めものに水溶き片栗粉」と同様に、汎用的優位性を認めざるを得ない、という結論ですかね😙
概要
レシピ名
豚キムチ春雨
投稿者
movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
最近の投稿です
マルちゃん正麺の焼きそばは、インスタント麺をお湯で茹でるときにソースを一緒に入れ ...
インスタントでありながら生麺に限りなく近いおいしさの「マルちゃん正麺」シリーズに ...
シャトルシェフの保温調理で、白菜と舞茸を入れた豚汁をつくりました。 材料 豚バラ ...
挽肉と白菜の炒めものです。 味付けにはオイスターソース、ナンプラー、ニンニク、唐 ...
サバの水煮缶と市販のカレールーを使って、簡単にできるフィッシュカレーをつくりまし ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
