牡蠣と舞茸の蕎麦
汗をかかずに温かい麺類が食べられる季節になりました。
秋といえばきのこ。そして久しぶりの牡蠣も食べたくなったので、お蕎麦にしてみます。
材料
牡蠣、舞茸、長ねぎ、蕎麦乾麺、めんつゆ、片栗粉、七味唐辛子
牡蠣は片栗粉をよくまぶしてから水で汚れを洗い流します。
舞茸は指で裂いておきます。
お湯を沸かし、めんつゆと牡蠣を加えます。
舞茸を加え、中火で５分ほど煮ます。
最後に水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつけます。
茹で上がったお蕎麦に汁を注ぎ、小口切りにした長ねぎ、七味唐辛子をふってできあがりです。
牡蠣と舞茸の旨味たっぷりです。
あっさりと食べきるのが惜しいくらいに、じっくり味わいたいお蕎麦となりました😋
Google AR猫
へえ～😳
概要
レシピ名
牡蠣と舞茸の蕎麦
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
少し前に、辛ラーメンに乱切りにした大根をあわせました。 そのときは、大きめに切り ...
セブンプレミアムに「金のウィンナー」という商品があります。 国産の良質な豚肉のみ ...
オイルサーディンとトマトピューレでパスタをつくりました。 材料 オイルサーディン ...
いつもは豚レバーでつくる「レバニラ炒め」ですが、今回は牛のレバーで試してみました ...
冷蔵庫の野菜室に、けっこう前に買い求めた大根がありました。 これを「辛ラーメン」 ...