牡蠣と舞茸の蕎麦
汗をかかずに温かい麺類が食べられる季節になりました。
秋といえばきのこ。そして久しぶりの牡蠣も食べたくなったので、お蕎麦にしてみます。
材料
牡蠣、舞茸、長ねぎ、蕎麦乾麺、めんつゆ、片栗粉、七味唐辛子
牡蠣は片栗粉をよくまぶしてから水で汚れを洗い流します。
舞茸は指で裂いておきます。
お湯を沸かし、めんつゆと牡蠣を加えます。
舞茸を加え、中火で５分ほど煮ます。
最後に水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつけます。
茹で上がったお蕎麦に汁を注ぎ、小口切りにした長ねぎ、七味唐辛子をふってできあがりです。
牡蠣と舞茸の旨味たっぷりです。
あっさりと食べきるのが惜しいくらいに、じっくり味わいたいお蕎麦となりました😋
Google AR猫
へえ～😳
概要
レシピ名
牡蠣と舞茸の蕎麦
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
秋刀魚が豊漁で、お安くたくさん食べられて嬉しい限りですが、毎回塩焼きというのもな ...
「秋刀魚 丼」でググってみると、判で押したように「蒲焼き丼」ばかりが出てきますが ...
魚のトムヤムは、タイ語でトムヤムプラー（ต้มยำปลา）となるようです。 今回 ...
味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を醤油ラーメンにのせていただきまし ...
今年は秋刀魚が、近年まれに見る豊漁のようです。 秋刀魚といえば塩焼きですね。 自 ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
