牛丼

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2020年3月3日ご飯・丼

タマネギがたっぷり入ったシンプルな牛丼をつくります。

牛肉150gは一口大に、タマネギはくし切りにします。

削り節で200mlのダシをとり、醤油大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、砂糖小さじ１を加えてタマネギを煮ていきます。

煮立ったら牛肉を加え、ふたをして10分、さらにふたを取って10分ほど煮詰めたら火を止めます。

丼ご飯にかけ、七味唐辛子をふってできあがりです。

甘くとろけるタマネギがたまりません😋

あれば紅生姜も添えてどうぞ。