サバ缶とブロッコリーのパスタ
サバ缶とブロッコリーを使った簡単パスタです。
ブロッコリーはパスタと一緒に長めに茹でて、潰してソースにします。
材料
サバ缶、ブロッコリー、舞茸、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル、パスタ
ブロッコリーは小さめに切り分け、舞茸は食べやすい大きさに裂いておきます。
弱火でオリーブオイルにニンニクと唐辛子を熱し、香りが立ったらサバ缶と舞茸を加えます。
サバの身をくずしながら炒め合わせ、パスタの茹で汁を少々加えたらフタをして加熱します。
舞茸がしんなりしたら胡椒を挽きます。
鍋にお湯を沸かしてしっかり塩を効かせたら、パスタと一緒にブロッコリーを加えます。そのままパスタの茹で上がりまで８分ほど茹でます。
お湯を切ったパスタとブロッコリーをフライパンに加え、木べらでブロッコリーを潰しながらよく混ぜたらできあがりです。
パスタに関していえば、ブロッコリーはそのまま具材とするよりも、潰してソースとした方が美味しいと思います。簡単に作れて、満足度の高いソースとなりました。
概要
レシピ名
サバ缶とブロッコリーのパスタ
投稿者movinow
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