冬野菜と鶏肉のフォー
サムゲタン鍋の残りスープと野菜を使ったフォーです。
材料
鶏もも肉、人参、大根、蕪、白菜、ニンニク、生姜、フォー、サムゲタン鍋のスープ、ナンプラー
鶏もも肉は細切りにします。根菜類は皮ごと食べやすい大きさに切り分けます。
サムゲタンの残りスープ、人参、大根、千切りにした生姜、スライスしたニンニクを鍋に入れ、ひたひたになるまで水を注いで火をつけます。
５分ほど煮たら鶏もも肉を加えます。
アクを取りながらさらに５分ほど煮たら白菜と蕪の葉を加えます。
白菜が煮えたらナンプラーを加えて味を調整して火を止めます。フォーはお湯に５分ほど浸して戻します。湯切りしたフォーを器に入れ、鶏肉と根菜をのせ、スープを注いでできあがりです。
やわらかく煮えた熱々の根菜と、やさしい歯触りのフォーが凍える身体にしみます。
概要
レシピ名
冬野菜と鶏肉のフォー
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を「マルちゃんの生ラーメン タンメ ...
秋刀魚が豊漁で、お安くたくさん食べられて嬉しい限りですが、毎回塩焼きというのもな ...
「秋刀魚 丼」でググってみると、判で押したように「蒲焼き丼」ばかりが出てきますが ...
魚のトムヤムは、タイ語でトムヤムプラー（ต้มยำปลา）となるようです。 今回 ...
味の素冷凍食品の「もちもち耳たぶ食感・水餃子」を醤油ラーメンにのせていただきまし ...
過去7日間でアクセスの多い投稿です
