えび卵丼

エビを卵でとじただけの簡単な丼です。

エビは爪楊枝を刺して背わたを抜き、殻をむいてよく洗います。タマネギは薄切りに、卵は溶きほぐしておきます。

鍋にめんつゆ大さじ２、水大さじ８、タマネギを入れて火をつけます。タマネギが透き通ってきたら、エビを並べます。

エビをひっくり返して色が変わったら、溶き卵を流し入れます。

ふたをして加熱し、卵があらかた固まったら丼ご飯にかけてできあがりです。

ためしてガッテン流に表現すると「プリプリプリプリプリプリプリ」のエビとトロトロ卵がよく合います。

概要

レシピ名

えび卵丼

投稿者

movinow

投稿日

2021-02-25

準備時間

0H5M

調理時間

0H25M

トータル時間

0H30M

平均評価

5 Based on 1 Review(s)

新着記事

2025年12月3日 : 肉

豚トロとニンニクの芽の炒めもの

豚トロとニンニクの芽、玉ねぎを使った炒めものをつくりました。 材料 豚トロ120 ...

2025年12月1日 : 麺類

茹で・豚トロ醤油ラーメン

前回は、「豚トロを焼いて味噌ラーメン」にのせていただきました。 今回は、同じ食材 ...

2025年11月29日 : 麺類

焼き・豚トロ味噌ラーメン

スーパーの精肉売り場で、たまたま目についた「豚トロ」なる部位を買ってきました。 ...

2025年11月27日 : パスタ

季節の牡蠣とパクチーのパスタ

季節の牡蠣とパクチーを使ったオイルパスタをつくりました。 材料 牡蠣100gパク ...

2025年11月25日 : 肉

ごぼうとパクチーのキーマカレー

ごぼうとフレッシュなパクチー、合い挽き肉を使ったキーマカレーをつくりました。 材 ...