アサリと新玉ねぎのパスタ

旬のアサリと新玉ねぎを使ったパスタです。

材料

アサリ、新玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル

アサリはこすり洗いし、新玉ねぎは薄くスライスします。新玉ねぎは大きいのを丸ごと1個、たっぷり使います。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を弱火で加熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えます。

中火で玉ねぎを炒めていきます。透き通ってトロッとしてきたらアサリを加えます。

パスタの茹で汁少々を加え、ふたをして加熱します。アサリが開いたら塩と胡椒で味を整えます。

茹で上がったパスタを合わせ、よく混ぜたらできあがりです。

アサリと新玉ねぎのパスタ

新玉ねぎの甘みと、ニンニクと唐辛子がよく合うのです。アサリも身が大きくなって美味しい盛りです。

 

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アサリと新玉ねぎのパスタ
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パスタgohan

Posted by movinow