高菜漬けと豚肉のパスタ
高菜漬けと豚肉を使った和風？パスタです。
材料
高菜漬け、豚コマ、ぶなしめじ、ニンニク、唐辛子、パスタ、塩、胡椒、オリーブオイル
高菜漬けと豚肉は粗く刻み、豚肉には塩と胡椒を軽くもみ込んでおきます。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子、豚肉を炒め、豚肉の色が変わったらぶなしめじを加えます。
高菜漬けを加えてしっかりと炒めてから、パスタの茹で汁少々を加え、胡椒を挽いてソースの完成です。
茹で上がったパスタと合わせて、よく混ぜたらできあがりです。
「漬物」「パスタ」という一見かけ離れた異文化の食材ですが、どこにも違和感のない完成された美味しさです。
概要
レシピ名
高菜漬けと豚肉のパスタ
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
新着記事
「辛ラーメンブラック」といえばノーマル辛ラーメンのプレミアムという位置づけの商品 ...
「ひじき」といえば和食のイメージですが、実はオイルパスタにしてもとてもおいしいも ...
先日揚げた「薄いトンカツ」が冷蔵庫に残っていました。 自炊トンカツの「揚げたて」 ...
豚の薄いロース肉を使って、久しぶりにトンカツを揚げてみました。 材料 豚ロース肉 ...
ドライカレー、あるいはキーマカレーの「カレー粉」や「カレールー」を、「トムヤムク ...