シャトルシェフでつくる鯖缶根菜カレー

冷蔵庫の野菜室で眠っていた人参、ごぼう、玉ねぎ、そして常備している鯖缶でカレーをつくります。

人参

乱切りに

ごぼう

包丁の背で皮を軽く削いでから乱切りにして水にさらす

玉ねぎ

薄切り

フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒めていきます。弱火で飴色になるまで炒めます。

根菜を煮るのにシャトルシェフを使います。

シャトルシェフの調理鍋に炒めた玉ねぎ、人参、ごぼう、水800mlを入れて火にかけます。アクが出てきたら取り除きます。

鯖缶を汁ごと加えて５分間加熱したら保温容器に入れ、40分間ほど保温調理します。

ルーを加えてよく溶かしたら弱火にかけ、10分ほど煮てとろみが付いたら火を止めます。お皿のライスにかけてできあがりです。

鯖缶は、カレーに入れる缶詰部門で１位かもしれません。

シャトルシェフの保温調理で、ごろごろ乱切りの根菜もそれぞれのおいしさが味わえます。

概要

レシピ名

シャトルシェフでつくる鯖缶根菜カレー

投稿者

movinow

投稿日

2022-07-19

準備時間

0H5M

調理時間

1H25M

トータル時間

1H30M

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