ランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの

相性抜群のランチョンミートと卵の炒めものに、ピーマンを加えました。

材料

ランチョンミート	1/2缶 100g
卵	２個
ピーマン	４個
塩	少々
胡椒	少々
サラダ油	適量

ランチョンミート

拍子切り

ピーマン

ヘタと種を取り除き、乱切り

卵

溶く

フライパンに多めのサラダ油を熱して、溶き卵を流し入れます。

大きく混ぜながら炒めて、あらかた固まったところで取り出しておきます。

卵を取り出したフライパンに必要であればサラダ油を追加して、ランチョンミートを炒めていきます。

ランチョンミートはこんがりと焼き色がつくまで炒めます。

炒めたランチョンミートをフライパンの端に寄せて、空いたところにピーマンを加えます。

強火でピーマンを手早く炒めたら、取り出しておいた卵を戻します。

ランチョンミートに十分塩気がありますので、少量の塩と胡椒で味を整えます。お皿に移してできあがりです。

お好みでトマトケチャップやマヨネーズをつけていただくのもいいですね。

これからの季節、ピーマンをゴーヤに入れ替えた「真夏のランチョンミートと卵とゴーヤの炒めもの」も、ぜひつくりたいレシピです。

概要

レシピ名

ランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの

投稿者

movinow

投稿日

2024-06-21

準備時間

0H5M

調理時間

0H10M

トータル時間

0H15M

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