ランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの
相性抜群のランチョンミートと卵の炒めものに、ピーマンを加えました。
材料
| ランチョンミート | 1/2缶 100g |
| 卵 | ２個 |
| ピーマン | ４個 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
- ランチョンミート
- 拍子切り
- ピーマン
- ヘタと種を取り除き、乱切り
- 卵
- 溶く
フライパンに多めのサラダ油を熱して、溶き卵を流し入れます。
大きく混ぜながら炒めて、あらかた固まったところで取り出しておきます。
卵を取り出したフライパンに必要であればサラダ油を追加して、ランチョンミートを炒めていきます。
ランチョンミートはこんがりと焼き色がつくまで炒めます。
炒めたランチョンミートをフライパンの端に寄せて、空いたところにピーマンを加えます。
強火でピーマンを手早く炒めたら、取り出しておいた卵を戻します。
ランチョンミートに十分塩気がありますので、少量の塩と胡椒で味を整えます。お皿に移してできあがりです。
お好みでトマトケチャップやマヨネーズをつけていただくのもいいですね。
これからの季節、ピーマンをゴーヤに入れ替えた「真夏のランチョンミートと卵とゴーヤの炒めもの」も、ぜひつくりたいレシピです。
ランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの by movinow概要
レシピ名
ランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの
投稿者movinow
投稿日
準備時間
調理時間
トータル時間
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