香ばしい納豆チャーハン
納豆といえば、醤油とカラシを入れてよく混ぜてご飯にかけるのが好きすぎて、料理の食材として考えたことはありませんでした、昔はですね。
加熱するなんておそろしい😬、とあの頃は思ったものです。
しかし実はチャーハンの具材にすると、なかなかオツなものなのです。
食べ慣れたいつもの納豆ご飯とはひと味違った「納豆」に出会うことができます😙
材料
納豆、卵、長ねぎ、ご飯、ごま油、塩、醤油
長ねぎはみじん切りに、納豆は付属のタレを加えて混ぜておきます。
中華鍋にごま油大さじ２を熱して、溶き卵、ご飯と加えて炒めていきます。
ご飯がパラパラになったら納豆を加えます。
ここで全体を混ぜながらしばらく炒めるのがポイントです。納豆の糸が引かなくなるくらいに炒めると香ばしくなります。
味見をして足りないようなら塩で調整します。長ねぎを加え、鍋肌に醤油をひと垂らし回し入れて香りをつけたらできあがりです。
この香ばしさは大豆を炒った香りでしょうか。
いつもの納豆ご飯にひと手間加えて、たまにはどうでしょうか🤗
過去の納豆チャーハン投稿です⬇
概要
レシピ名
香ばしい納豆チャーハン
投稿者movinow
投稿日
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