いかゲソのキムチ鍋

いかのゲソとエンペラが安く売っていたので、これを入れたキムチ鍋をつくります。

洗ったゲソは一本ずつに、エンペラは一口大に切り分けます。

豚バラ肉、長ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切り、ニンニクと生姜はみじん切りにします。

鍋にごま油を熱し、ニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら豚バラ肉を加えます。

豚肉の色が変わったらゲソとエンペラ、キムチを加えて炒めます。

軽く炒めたら水1Lを注ぎ、豆腐、長ねぎ、ぶなしめじを加えて煮ていきます。

沸騰したらアクを取ったら味噌を大さじ２、ウェイパー小さじ２を溶き、１０分ほど煮ます。最後にニラを加えて火を止めたらできあがりです。

旨味たっぷりで、身体が温まる一杯となりました😋

いかゲソのキムチ鍋 by movinow

概要

レシピ名

いかゲソのキムチ鍋

投稿者

movinow

投稿日

2020-01-16

準備時間

0H10M

調理時間

0H35M

トータル時間

0H45M

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