牡蠣と菜の花のパスタ
一週間ぶりに帰った実家のキッチンで、旬の菜の花と牡蠣を使ったパスタを作ります。
材料
牡蠣、菜の花、ニンニク、唐辛子、パスタ、小麦粉、塩、胡椒、オリーブオイル
- 菜の花
- 半分に切る
- 牡蠣
- 洗って水気を拭き取り、小麦粉をまぶす
- ニンニク
- スライス
- 唐辛子
- 輪切り
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火にかけます。香りが立ったら牡蠣を加えます。
弱火で加熱して牡蠣がふくらんできたらパスタの茹で汁と胡椒を少々を加えてソースの完成です。
菜の花はパスタの茹で上がり３分前に鍋に入れ、一緒に茹でます。
茹で上がったパスタと菜の花をフライパンに合わせ、よく混ぜたらできあがりです。
少ない食材で手軽に作れるパスタは、勝手がよくわからない実家のキッチンでも強い味方です。
概要
レシピ名
牡蠣と菜の花のパスタ
投稿者
movinow
投稿日
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