金のウィンナーとキャベツのパスタ
セブンプレミアムに「金のウィンナー」という商品があります。
国産の良質な豚肉のみを使用し、肉の旨味を最大限に引き立たせました。肉汁溢れるウインナーのジューシー感と、粗挽き食感で、やみつきになる商品です。
このウィンナーとキャベツでオイルベースのシンプルなパスタをつくりました。
| 金のウィンナー | １個（４本） |
| キャベツ | ２枚（80g） |
| ニンニク | １かけ |
| 唐辛子 | １本 |
| 塩（パスタ茹で用） | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パスタ | 130g |
ウィンナーはななめ切りに、キャベツは細切りにします。ニンニクは薄切りに、唐辛子は輪切りにします。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
唐辛子の香りが立ったら、ウィンナーを加えて炒めていきます。
ウィンナーを３分ほどかけて炒めたら、キャベツを加えます。
キャベツがしんなりしてくるまで炒めたら、胡椒を挽き、パスタの茹で汁を加えてソースの完成です。
鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを茹でていきます。
茹で上がったパスタをソースのフライパンにあわせ、よく混ぜたらお皿に移してできあがりです。
あとあじ寸評
あえて「金の」と冠するだけあって、旨みの強い、とてもおいしいウィンナーです。噛むと肉の風味がしっかりとしていて、一般的なウィンナーよりも満足感がありますね。
ニンニクと唐辛子を効かせたオイルベースのパスタとの相性も抜群で、焼いたウィンナーから出る香りと旨みがオイルに溶け込み、全体の味わいをぐっと深めています。
そこにあわせたキャベツの甘みもいいです。
🍽️
以前に、同じ商品シリーズの「金のハンバーグ」でパスタをつくったことがあります。
このハンバーグのおいしさは知っていたのでパスタソースにしたのですが…
残念ながらこのパスタは、ブログネタとしては「ボツ」にしました。
ひとくち目はとてもおいしかったのですが、食べ進めるうちに、味に飽きがきてしまったからです。
今回つくった「金のウィンナーとキャベツのパスタ」はそのようなこともなく、最後までおいしくいただけて、食後の満足感につながりました。
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