パスタ

釜揚げの桜エビと菜の花を使った、この季節の定番パスタです。

釜揚げ桜エビ、菜の花、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、醤油、塩、胡椒

菜の花は洗って、三等分に切り分 ...

舞茸と鶏もも肉を使ったシンプルなパスタをつくります。

鶏もも肉、舞茸、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ、オリーブオイル、醤油、塩、胡椒

鶏もも肉は切り分けて、軽 ...

「ねぎま鍋」をつくろうと下仁田ねぎとマグロのあらを買ってきたのですが…

いつの間にかパスタになってしまいました😅

マグロのあら、下仁田ねぎ、ニンニク、唐辛 ...

クリームシチューを作った時に余ったルーを使ってクリームパスタを作ります。

具材は鮭とベーコンとタマネギです。

鮭、ベーコン、タマネギ、イタリアンパセリ、クリームシチューの ...

キムチ鍋をつくろうと瓶詰めのキムチと豚バラ肉を買ってきましたが、今夜は手軽に食べたいという気分だったので、路線変更してパスタにしてみます。

パスタはよくつくりますが、キムチを使うのは ...

牡蠣とトマト缶を使ったシンプルで美味しいパスタを作ります。

牡蠣、トマト缶、ニンニク、唐辛子、パスタ、イタリアンパセリ、オリーブオイル、塩、胡椒

オリーブオイルでニンニク ...

ジェノバソースと相性抜群のジャガイモを使ってパスタにします。

旨味のアクセントとして、茹でタコも入れてみましょう。

茹でタコ、ジャガイモ、ジェノバソース、バジル、パスタ、 ...

詳細は後日記すと思いますが、個人的な理由で、カルシウムをたくさん含んだ食事をとる必要があります。

カルシウムといえば、思い付くのが「鮭の中骨缶」です。

ベランダでプランタ ...

先日、ベランダー・プランター栽培のバジルの一部をジェノバソースにしました。

バジルはまだたくさん茂っているので、今回は残りを一気に加工します。

量が量なので、収穫したバジ ...

先日作ったジェノバソースでパスタを作ります。

具材はアスパラガスのみですが、香り高く、コクのある美味しいパスタになりました。

ジェノバソース、アスパラガス、パスタ、粉チー ...

ベランダで栽培しているケールを使って、昔ながらのナポリタンを作ります。

ケール、ウィンナー、たまねぎ、イタリアンパセリ、ケチャップ、みりん、粉チーズ、パスタ

ケールはざっ ...

この真夏の炎天下にロードバイクでペダルを回すのはさすがに危険を感じたので、少しでも涼しい朝の７時過ぎに出発しました。

すでに日射しは強いのですが、風を切って走れば耐えられるくらいの暑 ...

黄色いラベルの、デザインがおしゃれなサバ缶が売っていたので使ってみます。

味見をしてみると、普通のサバ缶に比べて、より素材感が強いように感じました。

そして水煮ではなくオ ...

サバ缶とトマトを使ったパスタと、ケールのグリーンサラダ、どちらも手軽に作れる美味しいメニューです。

サバ缶、トマト、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、パスタ、ケール、オリーブオイル ...

茄子と挽肉を使ったトマトソースのパスタを作ります。

茄子、挽肉、カットトマト、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリ、トマトケチャップ、パスタ

茄子はヘタを取ってから乱切りに ...

これまではベランダ菜園でゴーヤを育ててきました。

今年はちょっと違った植物の栽培に挑戦です。（実はゴーヤの種も撒いたのですが、３年前の種だったからか、うまく発芽しませんでした
...

旬を迎えた茄子を焼き茄子にして冷製パスタにします。

合わせるのはトマトと、香ばしくから煎りしたちりめんじゃこです。

茄子、トマト、ちりめんじゃこ、オリーブオイル、ビネガー ...

屋外を走っていると、季節が春から夏へと一段と進んだのが感じられます。

５月の青空の下で走ったときも同じように日射しは強く、気温が高かったのです。

しかし６月の風は、５月の ...

窓の外には夏を先取りした日射しがあふれています。

そういう光景を目にすると、室内にいるのがもったいない気がして、どうしても走りに行きたくなります。

気温は高いですが、真夏 ...

小さなホタルイカを醤油に漬け込んだ「ホタルイカの沖漬け」でパスタを作ってみました。

蟹味噌をつかうパスタを考えれば、これもアリではないかと検索してみると、やはり先達はいらっしゃるよう ...