パスタ

旬を迎えた茄子を焼き茄子にして冷製パスタにします。

合わせるのはトマトと、香ばしくから煎りしたちりめんじゃこです。

茄子、トマト、ちりめんじゃこ、オリーブオイル、ビネガー ...

屋外を走っていると、季節が春から夏へと一段と進んだのが感じられます。

５月の青空の下で走ったときも同じように日射しは強く、気温が高かったのです。

しかし６月の風は、５月の ...

窓の外には夏を先取りした日射しがあふれています。

そういう光景を目にすると、室内にいるのがもったいない気がして、どうしても走りに行きたくなります。

気温は高いですが、真夏 ...

小さなホタルイカを醤油に漬け込んだ「ホタルイカの沖漬け」でパスタを作ってみました。

蟹味噌をつかうパスタを考えれば、これもアリではないかと検索してみると、やはり先達はいらっしゃるよう ...

アサリを使ったトマトソースのパスタです。

アサリ、トマト缶、セロリ、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ローリエ、イタリアンパセリ、白ワイン、オリーブオイル

アサリはこすり洗いし ...

私的に、アサリの美味しさを堪能するメニューの１番が「お味噌汁」であれば、次点は「パスタ」ですね。間違いありません😘

アサリ、ニンニク、唐辛子、パスタ、オリーブオイル、 ...

卵を使ったパスタといえばカルボナーラですね。

ずっと以前にトライしてみたことがありますが、あまりうまくできなかったような😑

チーズを使わず、卵だけで、カル ...

鶏のハツと舞茸でパスタを作りました。

鶏のハツ（心臓）のやわらかな歯ごたえと旨味、舞茸の香りが美味しいパスタです。

鶏のハツ、舞茸、ニンニク、唐辛子、醤油、オリーブオイル ...

冷蔵庫にある食材でパスタを作ります。

本日、冷蔵庫にあったのは豚コマとほうれん草、それにタマネギです。トマトピューレの残りもありました。

これだけあれば十分に美味しいパス ...

鱈と菜の花でパスタを作りました。

トマトピューレを使って、手軽にトマトソースにしてみます。

鱈の切り身、菜の花、トマトピューレ、ニンニク、唐辛子、小麦粉、パスタ

2019年、最初のパスタは「釜揚げ桜エビ」と「春菊」を使った春らしいパスタです。

春菊の代わりに、菜の花でも、芹でも美味しいと思いますよ。

釜揚げ桜エビ、春菊、ニンニク、 ...

冷蔵庫に、何か青菜と（それだけでもぜんぜん問題ないのですが）、少量のお肉か魚さえあれば、満足できる一品ができるという安心感が、パスタにはあります。

今日あったのは、豚の細切れ肉とニラ ...

鍋用の渡り蟹が売っていたので買ってきました。

量が少ないので圧力鍋で出汁をとり、トマトソースにしてみました。

渡り蟹、タマネギ、カットトマト、フレッシュトマト、ニンニク、 ...

今日も、いまあるものでパスタを作っていきます。

使う食材は、冷蔵庫でしなっていた春菊と、シンク下の収納で忘れ去られていた乾物の芽ひじきです。

数年前に買い求めて冷蔵庫で眠 ...

パスタはよく作りますが、子供の頃から馴染みがあるメニューにもかかわらず、これまで作ったことがなかったのがミートソースのパスタです。

レトルトのパスタソースを使うのならいざ知らず、手軽 ...

セロリのひと株が100円以下で売っていたので買ってきました。

ツナとあわせてパスタにします。彩りにパプリカも入れてみましょう。

今日もいつものお手軽パスタです。

春菊と平茸、そしてちりめんじゃこを使ったシンプルな、美味しいパスタです。

春菊、平茸、ちりめんじゃこ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒

春菊は固い茎の部分と、や ...

『アレクサ、何でもないよ』

Alexa があるご家庭では、ぜひこう呼びかけてみてください。照明を付けようと呼びかけて、やっぱりやめたという流れだったのですが、とても驚きました。

エビの頭と殻で旨味を煮出したトマトソースのパスタです。

赤エビは、頭を取り、殻をむいて背わたを取り除きます。

【赤エビと茄子のパスタ】赤エビ、茄子、カットトマト、ニンニク ...

毎朝通る運河沿いの通勤路の斜面を利用した花壇では、100m位に渡って黄色の菜の花が咲き誇っています。朝陽を浴びた菜の花の絨毯や、運河の水面に浮かぶ水鳥などを眺めてキリッと冷えた空気を吸いながら歩 ...