料理

今期もゼンショーホールディングスの株主優待券で取り寄せた「すき家牛丼の具」が届きました。（保有株式の利益率も驚きの +57.99%までに）

一食分は小さなパッケージですが、カチコチの ...

先日、鶏もも肉でつくったレシピを豚ロース肉に替えて試してみます。

豚ロース肉、ニンニク、チリパウダー、カイエンペッパー、塩、胡椒、キャベツ、ミニトマト、サラダ油

豚ロース肉1c ...

冷蔵庫の野菜室で眠っていた人参、ごぼう、玉ねぎ、そして常備している鯖缶でカレーをつくります。

鯖缶、人参、ごぼう、玉ねぎ、カレールー、サラダ油、ご飯

人参乱切りにごぼう包丁の背 ...

鶏もも肉とししとうのシンプルな炒めものです。

味付けには塩の代わりに唐辛子入りのナンプラーを使いました。

鶏もも肉、ししとう、唐辛子入りナンプラー、塩、胡椒、サラダ油

通販でスペイン産のサラミ（チョリソ）を取り寄せたので、とりあえずパスタの具材としていただいてみます。

サラミ、キャベツ、舞茸、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル、パスタ

鯖缶とトマトでつくる簡単丼です。

こちらのレシピを参考に、つかう食材をシンプルにしました。

鯖缶、トマト、玉ねぎ、ニンニク、味噌、砂糖、酒、トマトジュース、サラダ油、胡椒 ...

トマトとツナ缶を使った冷製パスタです。

できるだけ火は使いたくないのでトマトジュースを使ってソースをつくってみました。

トマト、トマトジュース、ツナ缶、ニンニク、カイエン ...

マルちゃん正麺・旨塩味とトマトジュースでつくる冷やしラーメンです。

氷を浮かべた冷たい旨塩トマトスープで、生麺に限りなく近い食感の正麺をツルツルといただきます。

つくり方 ...

こう暑い日が続くと台所で火を使って料理をする気には、到底なりません。

しかし、暑くてもつくりやすくて食べやすい冷たい麺類ばかりでは飽きもくるというものです。

そこでこの異 ...

椎茸とアンチョビのシンプルなパスタです。

椎茸、アンチョビ２切れ、ニンニク、唐辛子、パセリ、塩、胡椒、オリーブオイル、パスタ150g

椎茸石づきを切り落とし、傘はスライスし、軸 ...

すりおろし生姜と豚コマ肉でつくる簡単な冷たい肉そばです。

豚コマ肉、生姜、長ねぎ、めんつゆ、蕎麦乾麺、七味唐辛子

生姜すりおろす長ねぎ小口切りつゆめんつゆ大さじ３、水400ml ...

トマトジュースでつくるお手軽簡単チリトマトを、ご飯にかけていただきます。

挽肉（今回は鶏肉）230g、玉ねぎ、冷凍いんげん、トマトジュース（無塩）200ml、チリパウダー、ニンニク、 ...

照り焼きにしようと鶏もも肉と長ねぎを買ってきましたが、気が変わって生姜焼きにしてみます。「豚肉の生姜焼き」の鶏肉バージョンです。

鶏もも肉、長ねぎ、生姜、キャベツ、醤油、みりん、水（ ...

パセリやバジルやシソなどのハーブ類は、料理の仕上げに彩りと香りを与える重要なファクターです。

それゆえにドライやフリーズではなく、できればフレッシュな素材を使いたいわけです。 ...

ときおり思い出したように食べたくなる日清カップヌードルのチリトマトヌードルですが、味の再現は難しいと思っていました。

チリパウダーを使ったとして、それ以外の味付けの見当が付きません。 ...

先日つくったソーキの残りをほぐして、汁ごとご飯にかけていただくという、超絶簡単な一食をつくります。

豚のスペアリブでつくったソーキと汁、細ねぎ、ご飯

ソーキ箸を使って骨を外して ...

沖縄をロードバイクで一周したときに、宿泊したホテル最寄りの食堂で食べたソーキそばがこちらです。

１日を走り終えたサイクリストの空腹という絶大なバイアスを差し引いたとしても、それはそれ ...

前回、思い付きで色々な食材を加えて失敗しましたので、今回は余計なものをそぎ落とした究極のシンプルさで再挑戦です。

イカの塩辛、卵、細ねぎ、冷やご飯、胡椒、サラダ油

冷やご飯電子 ...

マルシンフーズ様のＨＰに掲載されている『マルシンハンバーグでドライカレー』

こちらを少しアレンジしてつくります。

カレールーを買ってくるのがおっくうなので、常備しているカ ...

かつおのたたきと刻んだ薬味をのせた冷たいお蕎麦をつくります。

市販のかつおのたたき、ミョウガ、生姜、細ねぎ、めんつゆ、塩、蕎麦乾麺

かつおの多たたき少し厚めに切り分けるミョウガ ...