挽肉と水菜の味噌ラーメン:完成

挽肉と水菜の味噌ラーメン

せっかくの休日なのに雨である。買い物に外に出ると思いがけず気温は高い。昼寝から目覚めると窓の外は大荒れの天気。風が吹き荒れている。

挽肉と水菜の味噌ラーメン:材料にんにくみじん切りを炒めて、挽肉を

みずみずしい青菜が安い。ホウレン草、小松菜、そして水菜。豚挽肉、長ネギ、にんにく、卵。

中華鍋でにんにくのみじん切りを炒めて挽肉を投入。

ラーメン添付の味噌だれと一緒に炒める挽肉と水菜の味噌ラーメン:完成

ラーメンに付いていた味噌ダレで挽肉を炒めてから、水 250ml を入れてスープとする。茹で上がった麺を丼に、スープを入れて、刻んだ水菜と生卵をトッピング。七味唐辛子をかけて完成だ。

スープに水菜を浸して食べるこってりスープとしゃきしゃき水菜の調和

生水菜をスープに浸しながら食する。こってりした味噌スープが絡んだシャキシャキ水菜がうまうまであった。

 

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Posted by movinow