チンゲンサイとか卵とかを炒めてご飯にかけた朝食

1,144ビュー

料理

寒いので冷やご飯をお茶漬けにと考えたが、冷蔵庫を開けると少しずつ食材が残っていたので、必殺の炒めてカタクリ、あんかけご飯とした。

チンゲンサイ、ニンジン、卵、ベーコン、水 100cc、ウィーバー小さじ1、塩ひとつまみ

最初に卵を軽く炒めて取り分けておく。ゴマ油でベーコン、ニンジン、チンゲンサイと炒め、卵を戻したら合わせた調味料でまとめて完成。レンジで温めたご飯にかける。

 

野菜炒めの旨汁を片栗粉であんとして、ご飯にかてもろとも食す、という必殺技に死角なし。

サバの水煮缶を汁ごと入れた味噌汁も、野趣あふれるというか、ワイルドというか、くどいというか、とにかく寒い朝にはうってつけであった。

 

1,144ビュー

gohan

Posted by movinow