熟成チキンカレーと芳醇豚バラ肉トマト煮の【あいがけ】ライス
今晩は、残り物協演の簡単メニューとした。
ご飯を炊き、昨日作った豚バラのトマト煮と、しぶとくも冷蔵庫に残っているチキンカレーをかけてみた。ただそれだけ。調理と呼べる過程はございません。
パスタは茹でる時に塩を加えるのでちょうど良かったが、ライスにかけると、トマト煮はちょっと塩気が足りなかった。しかしハヤシライスっぽくもあり、美味いのは間違いない。
カレーは相変わらず揺るぎない美味しさ。まさに「こくまろ」だ。
最後に両方を混ぜてみたが、また違った美味しさがあった。鍋ごと混ぜると、たぶんカレーになると思うので、それはやめた。
量は減ったが、けっきょく両方とも残ってしまった。カレーは再び冷蔵庫へ。小さな冷蔵庫に２つも鍋は入らないので、トマト煮は明日も食べる予定だ。
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