根菜煮でグリーンカレー

根菜煮でグリーンカレー

汗ばむ季節に使ったグリーンカレーペーストが冷蔵庫に残っていた。

シンク下の収納をひっくり返すと、いつ買ったのかわからないココナッツミルクの缶詰が出てきた。

ので、根菜煮の残りをグリーンカレー仕立てにしてみた。

根菜煮残り、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク缶、茹でホウレン草根菜煮を温め直し、グリーンカレーペーストを溶かす

材料

根菜煮残り、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク缶、茹でホウレン草

根菜煮を温め直し、グリーンカレーペースト大さじ1を溶かすと、一気にスパイシーな香りが立ちこめる。

ココナッツミルク缶をよく振って入れるコクと甘さのココナッツミルク

ココナッツミルク缶はよく振ってから開けて、かたまりを溶かしながら投入する。

茹でホウレン草も入れる軽く煮て出来上がり

茹でホウレン草を入れ、軽く煮経たせたら出来上がり。皿に盛ったご飯に、ドバッとかける。

根菜煮でグリーンカレーとろける豚バラ肉

暑い季節を彷彿とさせるスパイシーな香り舌で押しつぶせるほどやわらかいニンジン

具の根菜は舌で押しつぶせるほどやわらかくなっている。塩豚のなれの果ても、味と旨味がしっかりと残っている。

冬は、こんなグリーンカレーも悪くはない。

そういえば夏のグリーンカレーはゴーヤ三昧だったのだ。

最近の投稿です

Thumbnail of new posts 117

: 雑記

赤ふんどしの思い出

これを読んでいる方の中で「ふんどし」を着用した経験のある方はほとんどいないと思い ...
Thumbnail of new posts 049

:

鶏レバーの野菜炒め

鶏レバーの炒めものをつくります。 私は特有のレバー臭についてはまったく気になりま ...
Thumbnail of new posts 185

: パスタ

ガーリック香る濃厚トマトソース・アラビアータ

セブンイレブンでレトルトのパスタソースを買ってきました。 この日はロードバイクで ...
Thumbnail of new posts 172

: ご飯・丼

鶏胸肉とめんつゆの簡単親子丼

鶏胸肉とめんつゆで簡単な親子丼をつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚・140g卵 ...
Thumbnail of new posts 190

: 野菜

春の野草を添えたチキンソテー

先日味見をしたハマダイコンのつぼみが普通にイケたので、今度はもう少し多めに摘んで ...

このブログへのアクセスについて

  • 304今日の閲覧数:
  • 222今日の訪問者数:
  • 335昨日の閲覧数:
  • 253昨日の訪問者数:
  • 12838今月の閲覧数:
  • 0現在オンライン中の人数:

1,773ビュー

ご飯・丼gohan

Posted by movinow