【冷蔵庫整理】しおしお菜の花とぶなしめじのパスタ

今週は会社を出る時刻が遅く、晩飯もまともに作れない日々が続いた。

冷蔵庫の中身は増えてはいないが、残っていた野菜類がさすがにヤバくなってきた。

帰りにコンビニでウィンナーを買ってきた。黄色く色づいて、しおしおになった菜の花と、ずいぶん長い間冷蔵庫に入っていたぶなしめじを使ってパスタを作った。

パスタはディチェコのNo.11、袋には茹で時間９分の表記があるが、７分で引き上げる。その２分前に菜の花を入れて一緒に茹であげる。

オリーブオイルでウィンナーを炒めてから唐辛子を入れ、ぶなしめじを炒め合わせる。ニンニクの買い置きも無くなっていたので、瓶詰のすりおろしニンニクで香りを付ける。パスタのゆで汁を加え、胡椒を挽いてソースの完成。

お湯を切ったパスタと菜の花をフライパンに入れ、よくまぜたら出来上がり。

菜の花が終わって、桜も咲いた。

いよいよ汗をかく「懐かしい」季節がやってきた。

新着記事

2025年8月2日 : 肉

豚とシシトウの生姜焼き

豚の生姜焼きに、シシトウを合わせてつくってみました。 材料 豚こま肉130gシシ ...

2025年7月31日 : 麺類

普通につくるチャルメラちゃんぽん

明星チャルメラから袋麺のちゃんぽんが発売されています。 今回は豚肉と野菜を使って ...

2025年7月29日 : 麺類

「煮込んで冷やす」旨辛肉そぼろの「冷やし」宮崎辛麺

ちょっと意外ですが、チャルメラ宮崎辛麺のつくりかたは、韓国の辛ラーメンと同じ「ス ...

2025年7月27日 : 野菜

茄子と豚バラ肉の照り照りこってり丼

豚バラ肉の脂で炒めた茄子を、ニンニク、唐辛子、オイスターソースで味付けした丼をつ ...

2025年7月25日 : パスタ

厚切り茄子とベーコンのトマトソースパスタ

茄子のおいしさをたっぷり堪能できるトマトソースのパスタをつくりました。 材料 茄 ...