残りカレーでつけ蕎麦
残りカレーでつけ蕎麦

残りカレーのつけ蕎麦

カボチャ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリーなどを入れた野菜カレーの残りが冷蔵庫にあった。

圧力鍋たっぷりに作ったカレーもほとんど食べ尽くして、ご飯にかけるには少なすぎる量が残っていた。具無しカレーをだし汁で薄めて、豚肉とぶなしめじをプラスしたカレー汁に、茹でた蕎麦をつけて食べてみた。

残りカレー、豚肉、ぶなしめじ、トマト、蕎麦、めんつゆ水、めんつゆ、豚肉を加える

材料

残りカレー、豚肉、ぶなしめじ、長ネギ、トマト、蕎麦乾麺、めんつゆ、顆粒あごだし

カレーに水とめんつゆを加え煮立ったら豚肉を入れる。顆粒あごだしも追加して、ダシを強めにきかせる。

ぶなしめじを加える茹で上がった蕎麦を流水で洗う

ぶなしめじを入れて火が通ったら汁の完成。茹で上がった蕎麦を流水で洗って水を切って丼に盛る。冷たい蕎麦に温かいカレー汁をそろえて出来上がり。

残りカレーのつけ蕎麦
残りカレーのつけ蕎麦
ダシのきいたカレー汁は、蕎麦に良く合う
ダシのきいたカレー汁は、蕎麦に良く合う
長ネギが美味い
長ネギが美味い

カレーのこびりついた圧力鍋もきれいになったし、何より無駄なく食べきることができたのが気分が良い。

調理はお手軽だし、味も二重丸で、よかった、よかった。

 

新着記事

Thumbnail of new posts 143

: ご飯・丼

岩下の新生姜を使った、やさしいおいしさの豚丼

岩下の新生姜を使った豚丼をつくりました。 材料 豚こま肉130g玉ねぎ1/4個岩 ...
Thumbnail of new posts 129

: ご飯・丼

エキゾチックが止まらないトムヤムライス

タイ🇹🇭やインド🇮 ...
Thumbnail of new posts 002

: 猫あるいはケイン

パクチーとマッシュルームのパスタ、と猫

先日はパクチーとトムヤムクンペーストを使ったパスタをつくりました。 今回はトムヤ ...
Thumbnail of new posts 074

: 麺類

パクチー香るトムヤムクン・サッポロ一番塩らーめん

「サッポロ一番塩らーめん」に、トムヤムクンペースト、むきエビ、マッシュルーム、レ ...
Thumbnail of new posts 055

: ご飯・丼

何でもないガパオライス👍🏼🫶🏼🙏🏼

何でもない普通のガパオライスをつくりました。 材料 鶏胸肉1/2枚(160g)パ ...

統計情報

  • 118
  • 104
  • 293
  • 239

2,726ビュー

麺類gohan

Posted by movinow